Arxiu de la categoria: Nutrició per malalties

Nutrició per malalties

Aliments prohibits per la hipertensió [2022]

Aliments prohibits per la hipertensió.
Hi han aliments prohibits per la hipertensió com els encurtits

ELS ALIMENTS PROHIBITS PER LA HIPERTENSIÓ QUE NO HEU DE MENJAR

Els aliments prohibits per la hipertensió no s´han d´incloure mai en una dieta per a persones amb tensió arterial alta.

Avui us expliquem quins son i la dieta per persones hipertenses.

A més, descobrirem l´alimentació per a les persones hipertenses, es a dir, quins son els aliments bons i dolents en cas de tensió arterial alta.

Si lluites amb la pressió arterial alta, saps la batalla constant que tens per vigilar la teva dieta per millorar la teva salut.

Per tant, els aliments que mengeu i no mengeu influeixen molt en la vostra pressió arterial.

Per exemple, els aliments alts en sodi pertorben l’equilibri de l’aigua del cos, la qual cosa tensa els vasos sanguinis i fa que augmenti la pressió arterial.

Així doncs, us heu d’allunyar dels aliments prohibits per la hipertensió que ara us comentarem:

per exemple,

  • Olives i encurtits
  • Conserves o aliments enllaunats
  • Productes instantanis
  • Carns curades i fumades
  • Embotits, pernils, salxitxes i bacon
  • Pa
  • Marisc
  • Formatges (a no ser que siguin sense sal)
  • Pizzes i altres plats precuinats
  • Galetes salades
  • Alcohol
  • Begudes ensucrades
  • Aliments congelats
  • Salses, condiments i menjars especiats
  • Snacks salats: patates fregides amb sal, crispetes, cacahuets etc..
  • Cereals per esmorzar
  • Arrossos o pasta llestos per preparar o servir
  • Llets en pols (doncs l´aigua s´evapora i puja la concentració en sals)
  • Sopes i brous preparats i envasats
  • Pastissos i brioxeria empaquetada
  • Postres que duguin la llegenda: llestos per preparar.
  • Cafeïna
  • Sal
  • Sucre

LA DIETA DASH PER LA HIPERTENSIÓ

La dieta a seguir és una dieta hiposòdica per a la hipertensió, anomenada DASH, que no inclou els aliments prohibits per la hipertensió.

S’hi reuneixen aliments per a la hipertensió i poder baixar la tensió arterial ràpidament.

Aquesta dieta és baixa en sal i alta en:

per exemple,

• fruites,
• vegetals,
• grans integrals,
• lactis baixos en greixos i
• proteïnes magres.

DASH són les sigles en anglès de Dietary Approaches to Stop Hypertension, és a dir, Enfocaments Alimentaris per Aturar la Hipertensió.

La dieta es va crear originalment per ajudar a reduir la pressió arterial alta.

També és una manera saludable de perdre pes.

Doncs a molts països del món abusem de la sal cuinant.

A més, una tensió massa alta pot tenir conseqüències fatals.

Per controlar-la, el millor és:

suprimir totalment la sal i reduir la ingestió daliments rics en sodi, que són els aliments prohibits per la hipertensió.

Per tant, Totes les persones, amb independència de l’edat, haurien de controlar la tensió almenys dues vegades l’any.

Cada cop hi ha més persones que es prenen regularment la tensió.

Això és perquè saben que és important i no ha de pujar per sobre d’uns nivells. (ni tampoc estar per sota).

L’api, els raves i les carxofes són diürètics naturals que expulsen el sodi a l’excés del cos.

Però per parlar d’hipertensió, és important definir abans què és la tensió o la pressió sanguínia.

El cor, en bategar, bomba la sang com les antigues bombes d’aigua.

En un primer impuls surt amb força, després sense, i així successivament.

Això determina la tensió, que, en realitat, és:

la pressió que exerceix la sang sobre les parets de les artèries al seu pas per aquesta a cada bombament.

Per això la tensió té 2 nivells:

• Un alt o sistòlic (quan el cor dóna el primer impuls de bombament) i
• Un altre baix o diastòlic (en què el cor pren forces per al següent bombament).

La pressió és alta quan qualsevol dels dos nivells estan per sobre dels límits normals, és a dir, quan supera els 12/7.

Aleshores, ja no queda més remei que posar-se en mans d’un metge.

Com que una pressió d’aigua excessiva pot rebentar una canonada….

Doncs una elevada pressió a les artèries pot causar danys irreparables a l’organisme.

ALIMENTS PROHIBITS PER LA HIPERTENSIÓ ARTERIAL I ALIMENTS ACCEPTATS

L’edat, l’estrès i una alimentació dolenta amb aliments prohibits per la hipertensió són tres dels desencadenants de la hipertensió.

Però l’element decisiu solen ser els menjars massa copiosos i rics en greixos i clorur sòdic (NaCl).

És a dir, sal comuna de taula.

Una de les bases de la dieta amb aliments per combatre o baixar la hipertensió, la dieta DASH, consisteix a eliminar la sal dels menús.

I això implica: no només deixar de condimentar els aliments.

sinó també: reduir les racions de productes rics en sodi: carns –incloses les aus-, peixos, formatges, ous i sopes.

També passa amb els greixos, que fan pujar el colesterol i augmenten el risc d’infart si se sumen aquests 2 fets:

hipertensió i colesterolèmia.

També són aliments prohibits per la hipertensió les begudes alcohòliques.

Això és degut al fet que:

a banda de fer engreixar-se amb les seves calories buides, incideixen en el comportament de la persona, “disparant” la tensió.

COM BAIXAR LA TENSIÓ AMB UNA ALIMENTACIÓ PER A HIPERTENSOS?

Per tant, per poder reduir la tensió arterial amb aliments per a la hipertensió, hem de seguir unes pautes nutricionals que incloguin:

una combinació d´aliments pobres en sodi i greix.

Però rics en calci i potassi, minerals que ajuden a regular la tensió.

Tot i que tots els plats han de cuinar-se sense sal, aquests resultaran exquisits igualment si s’amaneixen amb:

per exemple,

• all,
• ceba,
• pebrot,
• tomàquet,
• pebre o
• herbes aromàtiques.

A més, en el cas de les amanides aquestes poden amanir-se amb:

per exemple,

• oli,
• vinagre,
• rave rusticà,
• llimona,
• oli d’herbes o
• maionesa sense sal.

La fruita i la verdura gairebé no contenen sodi, per la qual cosa són bons aliments per a la hipertensió.

També cal tenir en compte que el peix consumit, preferentment, ha de ser blau.

De la mateixa manera, els lactis com la llet i el iogurt s’han de prendre sempre desnatats.

El nivell de tensió determinarà l´espai de temps que cal estar fent la dieta per a hipertensos setmanal.

A més,seguida rigorosament i repetint-la setmana rere setmana:

doncs la pressió arterial sol tornar a situar-se a nivells normals en el termini curt de 2 o 3 mesos.

En conclusió, la millor manera de disminuir l’aportació de sal, a banda de deixar de condimentar, és:

controlant el nivell sodi natural dels aliments.

Perquè us resulti una mica més fàcil, aquesta llista o taula us ajudarà amb els mg de sodi/100gr de producte:

que tenen de mitjana els principals grups d’aliments de la nostra alimentació:

per exemple,

  • Arròs: 3 mg
  • Carn de bou o vedella: 87 mg, de porc: 82 mg i de pollastre o au: 56 mg.
  • Cereals: 9-12 mg
  • Fruites: 0-24 mg
  • Fruits secs: 0-7 mg
  • Galetes: 14.50 mg
  • Ous: 59 mg
  • Pasta: 1 mg
  • Peixos i Mariscs: 46 mg
  • Formatges: 17-74 mg
  • Verdures i hortalisses 2-52 mg

EXEMPLE DE DIETA SENSE ALIMENTS PROHIBITS PER LA HIPERTENSIÓ

Per concloure l’article d’avui sobre els aliments prohibits per la hipertensió, us donem gratis:
un exemple de 3 dies d’un menú per a hipertensos setmanal, que segueix la dieta DASH:

Per exemple,

DILLUNS
• Esmorzar: un suc d’aranja, un got de llet desnatada i 40 gr. de cereals integrals.
• Menjar: Brècol o bròquil cuit, 120 gr de tonyina natural amb verdures.
• Berenar: un iogurt natural desnatat amb macedònia de fruites.
• Sopar: cabdell cuit i ofegat, patata rostida i una poma.

DIMARTS
• Esmorzar: un plàtan o 1-2 rodanxes de pinya, un got de llet desnatada i una llesca de pa integral sense sal amb melmelada
• Menjar: Amanida amb enciam, tomàquet, api, raves, cogombre i pastanaga ratllada i 100 grs de pit de pollastre cuita.
• Berenar: un iogurt natural desnatat amb macedònia de fruites.
• Sopar: Espinacs bullits i ofegats o bledes cuites, rodanxa de lluç a la planxa i una o dues taronges.

DIMECRES
• Esmorzar: un got de llet desnatada i una llesca de pa integral sense sal amb rodanxes de kiwi i mató sense sal.
• Menjar: Amanida mixta amb enciam, tomàquet i espàrrecs, espaguetis i un bol de maduixes fresques
• Berenar: un iogurt natural desnatat i un o dos kiwis.
• Sopar: cors de carxofes, 100 g de salmó fresc a la planxa i una pera d’aigua.

EN CONCLUSIÓ:
Si patiu de pressió arterial alta, no prenent els aliments prohibits per la hipertensió que us hem explicat us ajudarà a combatre-la eficaçment.

Comparteix
Nutrició per malalties

Aliments per anar de ventre [2022]

Aliments per anar de ventre
Aliments per anar de ventre com el kiwi o les prunes.

ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE BÉ

Hi ha aliments per anar de ventre com a remeis per resoldre el restrenyiment sever,com per exemple, fruites o infusions laxants i diürètiques.

Avui coneixerem fruites laxants i diürètiques, sabrem si estrinyeixen els fruits secs i molt més!

Doncs sí, hi ha aliments per anar de ventre.

Un menú setmanal ric amb fibra és ideal.

Una dieta que contingui els aliments més eficaços contra el restrenyiment com a fruites laxants i diürètiques serà perfecta per a:

combatre el restrenyiment en nens, adults, crònic o ocasional.

ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE: DINAR DIURÉTIC I LAXANTS

Avui coneixerem remeis o solucions per al restrenyiment.

En altres paraules, el tractament amb una dieta plena d’aliments per anar de ventre.

També descobrim les causes del restrenyiment, si hi ha realment aliments per anar de ventre, i la seva prevenció.

A més del tractament amb remeis casolans per al restrenyiment crònic o el restrenyiment en nens o adults.

TRACTAMENT MITJANÇANT DIETA AMB ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE

Una alimentació per al restrenyiment ha de tenir òbviament productes laxants, com a solució a aquest.

El restrenyiment és una afecció que:

en algun moment ha afectat les persones adultes i que normalment està molt vinculada amb la manca de fibra a la dieta.

També hi influeixen els alts nivells d’estrès.

S’estima que 1 de cada 10 persones d’occident pren regularment laxants a causa del restrenyiment crònic.

Es defineix restrenyiment com el fet de tenir una deposició menys de 3 cops per setmana.

També inclou l’existència de molèsties subjectives en defecar:

un esforç exagerat, excrements molt dures o una sensació de buidament incomplet.

TIPUS I CAUSES DE L’ESTRENYIMENT

Les causes del restrenyiment es podrien resumir a:

• Un estil de vida inadequat, caracteritzat per un excessiu estrès.

• Una dieta pobra en fibra i aigua.

• Insuficient exercici físic.

• Presència de certes afeccions relacionades amb l’intestí com a síndrome de l’intestí o còlon irritable, engrossiment o inflamació de la paret intestinal.

• Hipotiroïdisme o diabetis (indirectament poden afavorir-ne l’aparició).

• Estats com embaràs o edat avançada.

• Ús de determinats medicaments.

COMBATRE L’ESTRENYIMENT AMB ELS MILLORS ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE

La prevenció del restrenyiment ha d’anar enfocada a:

uns hàbits saludables i incloure aliments per anar de ventre a la dieta.

Fins i tot en casos en què ja hi ha restrenyiment, seguir aquests consells pot restaurar l’equilibri intestinal.

És important beure suficient aigua i líquids.

A més de seguir una dieta variada amb aliments per anar de ventre, i equilibrada amb un alt contingut de fibra.

La fibra dietètica és un component essencial de la dieta habitual i engloba els polisacàrids que contenen els aliments vegetals.

La lignina i substàncies semblants són:

resistents a la nostra digestió amb els sucs gàstrics i no poden ser absorbits per l’intestí humà.

Les dietes riques en fibra poden produir efectes molestos com l’augment de flatulència.

Però si la ingesta s’incrementa gradualment, normalment es moderen i desapareixen amb el temps.

El consum de fibra recomanat per dia en adults és de 25-30 g.

A més d’actuar contra el restrenyiment, la fibra presenta altres beneficis:

  • ajuda al manteniment dels nivells normals de colesterol i triglicèrids,
  • contribueix a la moderació dels nivells de glucosa,
  • i prevé l’atròfia de la mucosa intestinal i l’acumulació de greixos.

Així mateix, en la prevenció del restrenyiment també és important controlar l’estrès i fer exercici.

Perquè estimula els moviments intestinals.

Amb una passejada diària d’uns 25 minuts pot ser suficient.

Com més caminem més ganes tindrem d’anar al lavabo.

A més, cal respondre a les necessitats de defecar i no inhibir-les, i adquirir una rutina per intentar anar al bany.

A poc a poc l’intestí va adquirint el costum d’activar-se a aquell moment del dia.

Per exemple, als matins després d’esmorzar.

17 ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE AMB ALT CONTINGUT EN FIBRA

A continuació veurem la llista dels millors aliments per anar de ventre.

És a dir, aquells aliments que ens van bé contra el restrenyiment, sigui ocasional o crònic.

Seran aquells aliments que tinguin més fibra:

• Verdures i hortalisses:

destaquen els espàrrecs, els espinacs, el bròquil, coliflors, bledes i cols, i sobretot per la seva acció laxant, les carxofes.

• Fruites:

Moltes de les fruites són diürètiques i laxants.

Sobresurten per la seva actuació laxant les fruites del bosc, com ara:

per exemple,

• groselles,

• gerds,

• móres.

També són aliments per anar de ventre, les següents fruites laxants i diürètiques:

• taronges,

• magranes,

• prunes ( menjar amb la pell, doncs és on es troba la fibra), i

• kiwis

Es recomenable prendre la fruita amb pell, i amb la polpa als sucs naturals, doncs és on es troba la fibra.

Com que és aquí on es concentra la major quantitat de fibra.

• Fruits secs:

Hi ha un debat sobre si els fruits secs estrinyeixen.

Doncs, per la seva quantitat en fibra podem dir que hi ha fruits secs per al restrenyiment.

Les ametlles i nous són els aliments més rics en fibra.

Però, se n’ha de moderar el consum ja que tenen molt de greix (encara que insaturat) i calories.

• Fruites dessecades:

Orellanes i prunes dessecades també són aliments per anar de ventre molt rics en fibra.

Però igualment se n’ha de controlar el consum ja que són una font concentrada de sucres.

• Llegums:

A causa del seu alt contingut en fibra, tots els llegums són bons aliments per anar de ventre.

• Cereals integrals:

és important que a l’hora de comprar el pa, biscots o torrades, galetes, pasta i arròs, triar la versió integral, que és la que porta més fibra.

• Iogurts i llets fermentades:

el consum de iogurt o altres llets fermentades és aconsellat perquè:

són eficaces a l’hora de disminuir el temps de trànsit intestinal i millorar el restrenyiment.

Tot això gràcies al contingut en probiòtics.

SUPLEMENTS PER SUMAR ALS ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE

Tenim una sèrie de complements alimentaris amb efecte laxant que:

ens poden ser molt útils per combinar amb els aliments per anar de vientre que hem conegut.

• La vitamina C,

• el magnesi

• els probiòtics tenen capacitat laxant.

Hi ha laxants mecànics naturals que contenen substàncies amb gran capacitat d’inflament en contacte amb l’aigua de l’intestí.

Aquesta capacitat està lligada al fet que quan es prenguin també s’ha de beure aigua a continuació.

En augmentar el volum i la mida del bol fecal es produeix una distensió abdominal.

Això provoca un augment del peristaltisme i amb això l’evacuació del bol fecal.

A més, són molt recomanables en cas de:

que el restrenyiment vagi acompanyat de dolor en fer l’esforç de defecar.

L’efecte positiu sol aparèixer entre les 12 i les 24 hores des de la presa del producte.

Amb una intensitat de lleu a moderada.

ALTRES MENJARS DIURETICS I LAXANTS

Per exemple,

• Algues:

Els seus mucílags porten molta fibra.

Hi ha diverses famílies:

espirulina, fucus, laminària, macrocistys i carragenats (que s’utilitzen com a espessidors en força productes alimentaris).

• Plantes medicinals:

per exemple,

• La Ispàgula o Psyllium (Plantago ovata),

• la Zaragatona (Plantago psyllium),

• Llandes (Plantago mallor i lanceolata),

• la Malva,

• l’Altea i

• el Glucomanà

ens ajuden.

També actuen com a laxants de contacte augmentant la mobilitat intestinal:

per exemple,

• El Ruibardo,

• Sen,

• la Frangulla o

• la “Closca sagrada” (Rhamnus purshiana)

També fan efecte ràpidament, en unes hores.

• Llavors de Lli i de Chía:

Les llavors de Lino i Chía es consideren aliments per anar de ventre.

• Salvat de blat i Salvat de civada:

A més, entre altres propietats aquests salvats contenen:

molta fibra, que ens va perfecte contra el restrenyiment.

• Aloe Vera, Oli d’Oliva i Oli de Ricí:

Actuen provocant una petita irritació a nivell intestinal, com un rebombori.

A causa d’aquest moviment dels budells, fa que es tinguin ganes d’anar al lavabo.

A més, contribueixen a la funció normal del tracte intestinal i suavitzen la femta.

CONSELLS PER ACABAR AMB L’ESTRENYIMENT

Per exemple,

  1. Elimina de la dieta: Greixos, plats processats i embotits de porc.
  2. Evita l’excés de dolços: sucres i caramels endureixen la femta dificultant-ne l’eliminació.
  3. Moderar el consum de: formatges curats i arròs ja que tenen l’efecte contrari, són recomanables per a diarrees.
  4. Beu més líquids: aigua, infusions i brou de verdures.
  5. Practica més exercici físic i no t’automediquis sense consultar els efectes secundaris del medicament.

Per tant, hem vist amb anterioritat que les causes del restrenyiment són molt variades.

El primer pas per combatre el restrenyiment ha de ser instaurar hàbits saludables

com els esmentats anteriorment i descartar les possibles patologies i fàrmacs que es puguin estar prenent.

En cas que aquestes estratègies no siguin efectives, es pot recórrer a l’ús de laxants, com a ajut extern.

La pauta recomanada és fer servir en primer lloc els que tinguin efecte més suau i fisiològic, com els laxants mecànics.

Si aquests fallessin llavors cal utilitzar laxants de contacte.

En darrer terme, caldria valorar l’alternança de tots dos.

De tota manera, els laxants són sempre d’ús puntual.

Ja que la seva feina habitual pot provocar una habituació a nivell intestinal.

Els supositoris i ènemes ofereixen molt bona efectivitat però…

tenen més risc de produir efectes secundaris per la seva agressivitat cap al tracte intestinal.

Sempre són de recepta i seguiment mèdic pel seu risc alt de tolerància i dependència.

Així doncs, sempre cal provar primer d’incorporar a la nostra alimentació els aliments per anar de ventre aquí ressenyats.

ELS ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE PODEN SER UN REMEI COM A TRACTAMENT!

Comparteix
Nutrició per malalties

Alimentació per a la fibromiàlgia [2022]

Alimentació per a la fibromialgia
Alimentació per a la fibromialgia,com l´alvocat.

LA CORRECTA ALIMENTACIÓ PER A LA FIBROMIALGIA

Alimentació per a la fibromiàlgia i alleugerir el dolor.Avui us descobrim aliments i una dieta per a la fibromiàlgia.

Doncs si, hi ha una dieta per la fibromiàlgia, amb aliments beneficiosos per a una correcta alimentació en fibromiàlgia.

Volem descobrir l´alimentació per a la fibromiàlgia i alleugerir el dolor.

Per això ,descobrirem aliments per a la fibromiàlgia i una dieta per a la fibromialgia.

El tractament de la fibromiàlgia és molt nou.

L’alimentació per a la fibromiàlgia és especial, hi ha aliments beneficiosos per a una correcta alimentació per a la fibromiàlgia.

Elaborar una dieta per la fibromiàlgia, amb una específica alimentació per a la fibromiàlgia, és important.

La millor alimentació per a la fibromiàlgia: en el pla de nutrició per a la fibromiàlgia, hi ha aliments recomanats i aliments perjudicials.

Per a la fibromiàlgia és essencial combatre la inflamació i cuidar l’intestí.

A més, veurem aliments recomanats per a persones amb Fibromiàlgia.

Doncs reduirem el dolor i el cansament amb una dieta coherent.

Algunes persones amb fibromiàlgia ingereixen massa poca quantitat de proteïna, el que repercuteix en major debilitat i cansament.

A més, es recomana una dieta alcalina amb aliments rics en omega 3, calci, magnesi i seleni.

Què és la fibromiàlgia i causes de la fibromiàlgia

Es tracta d´una malaltia de condició dolorosa (no articular) que involucra la musculatura.

És la causa més comuna d’un dolor muscular crònic i generalitzat.

A més, durant molts anys les persones amb fibromiàlgia han patit molt.

Per què?

Doncs es creia que els dolors descrits no eren reals i no s’havia trobat cap explicació a la simptomatologia que descrivien els malalts.

Fibromiàlgia causes:

L’OMS va reconèixer la fibromiàlgia com a malaltia el 1993.

També com altres malalties inflamatòries, la fibromiàlgia té el seu origen probable en la hiperpermeabilitat intestinal.

A més, l’intestí, danyat i inflamat, no compleix amb la seva funció de duana i deixa passar tot tipus de substàncies.

El sistema immunitari s’activa i provoca una resposta inflamatòria crònica a diferents nivells, que afecta sobretot a músculs i tendons.

Existeix una alimentació per a la fibromiàlgia que ens ajudi en el cas de tenir-la?

L’ajuda d’un nutricionista és de gran valor i pot millorar molt el dia a dia de la persona que pateix de fibromiàlgia.

ALIMENTACIÓ PER A LA FIBROMIÀLGIA:

Una alimentació rica en:

per exemple,

  • llegums,
  • tubercles (com les patates o moniatos) per la seva reserva energètica en forma de midó),
  • olis verges,
  • fruits secs,
  • verdures i fruites,
  • herbes i espècies,
  • greixos saludables i fibra

és l’alimentació per a la fibromiàlgia adequada.

A més, prendre fermentats és essencial per tal d’aportar bacteris saludables a la microbiota de l’intestí.

També la vitamina D és útil per la seva acció antiinflamatòria i inmunoestimulant.

A més, prendre el sol ajuda a relaxar la musculatura.

La serotonina ajuda davant del dolor. El 80% es forma a l’intestí a partir de triptòfan.

Aporten triptòfan i s’haurien de prendre: carabasses, les nous, els dàtils, el pollastre, el plàtan o les llavors.

Aquests aliments no haurien de faltar en la teva alimentació per a la fibromiàlgia i t’ajudaran a alleujar el dolor produït per aquesta malaltia.

També, altres aliments que s’han d’incloure en l’alimentació per a la fibromiàlgia són:

-Cúrcuma

És l’arrel taronja més antiinflamatòria i desintoxicant del fetge.

Per exemple, acompanya-la de pebre negre acabat de moldre i una mica de greix (oli, alvocat …) per absorbir-millor.

Pren-la 2-3 vegades al dia, fresca o en pols.

-Alvocat

Una fruita rica en greixos saludables del mateix tipus que l’oli d’oliva: les omega-9, també amb acció antiinflamatòria.

A més aporta bones dosis de les vitamines E i C, molt antioxidants.

Menja mig alvocat cada dia.

-Oli de coco de pressió en fred

Tot i que no és un aliment de les nostres latituts, recomano prendre-ho.

Per que compleix una acció antiinflamatòria en l’organisme, com altres greixos saludables.

2 culleradetes al dia.

-Chucrut

Aquest aliment fermentat és molt fàcil de preparar a casa.

El chucrut aporta microorganismes beneficiosos a la flora intestinal i té un sabor àcid que ajuda a la digestió i a la funció hepàtica.

Afegeix a la teva dieta 1 culleradeta diària.

-Rúcula

El seu sabor amarg ajuda a la funció i neteja del fetge.

A més les fulles verdes són riques en clorofil·la, una molècula semblant a l’hemoglobina que ajuda a netejar i oxigenar la sang.

Pren 1 grapat al dia i alternala amb altres fulles verdes.

-Poma

Rica en quercetina, un fitonutrient antioxidant que també trobem en les cebes.

Tots els aliments rics en fitonutrients prevenen les reaccions d’oxidació i, com a conseqüència, la inflamació.

A més te molta fibra

Consumeix 1 al dia, ecològica i amb la pell.

-Brócoli

També, com les crucíferes en general, el bròquil és ric en vitamina C (antioxidant i antiinflamatòria) i en glucosinolats.

Els glucosinolats. son substàncies que disminueixen la inflamació.

-Oli de lli

Es ric en greixos de la sèrie dels omega-3.

Passa per una fase en el fetge en què els greixos omega-3 es converteixen en EPA i DHA.

Aquests àcids grassos que s’associen a la disminució de marcadors inflamatoris.

Pren-lo en cru, 1 culleradeta al dia.

-All

Els seus compostos ensofrats:

disminueixen substàncies derivades de les vies metabòliques inflamatòries i eviten l’expressió de gens i proteïnes.

L´all és antioxidant

Prendre 1 gra al dia, millor cru i picat.

-Llavors de chía i de sèsam mòltes

També aporten greixos saludables omega-3 amb acció antiinflamatòria en l’organisme.

A més de fibres fermentables que alimenten la microbiota intestinal.

Pren 2 culleradetes al dia.

També és adequat incloure en l’alimentació per a la fibromiàlgia:

per exemple,

  • oli d’onagra,
  • ginseng,
  • l’alga espirulina,
  • magnesi i
  • vitamina C.

A més a dia d’avui són diversos els suplements nutricionals que s’estan utilitzant.

Per exemple, els més significatius o estudiats són:

el 5-hidroxitriptófano, la Chlorella pyreinoidosa, L-carnitina, coenzim Q10, Ginkgo bilova, col·lagen i la s-adenosil-l-metionina.

També, alguns estudis han mostrat una millora d’alguns símptomes com el dolor, cansament, rigidesa matutina i ansietat i depressió.

NO INCLOGUIS EN LA TEVA ALIMENTACIÓ PER A LA FIBROMIALGIA:

En canvi, una dieta a seguir per aquesta malaltia ha de ser pobre en:

per exemple,

  • cereals refinats (els integrals si),
  • productes processats,
  • sucres,
  • alcohol.

A més, els aliments que contenen excitotoxines (potenciadors de sabor presents en molts aliments processats i productes light o sense sucre) poden:

empitjorar els símptomes en actuar com excitadors dels neurotransmissors i toxicitat neuronal si es consumeixen en excés.

Per exemple, entre aquestes excitotoxines més utilitzades en la indústria alimentària trobem:

el glutamat monosòdic (E 621, E625, GMS) i l’aspartam (E951).

Hi ha un augment de la freqüència de la sensibilitat al gluten no celíaca entre els pacients amb fibromiàlgia.

Aquesta sensibilitat no arriba al grau d’una malaltia celíaca però:

s’ha comprovat que després de retirar durant més de 6 mesos els aliments amb gluten:

alguns pacients refereixen una millora significativa dels símptomes intestinals, el cansament i el dolor osteomuscular.

Per concloure:

les recomanacions dietètiques principals que podem donar a un pacient sobre la seva alimentació son:

  • Controlar el seu pes
  • Consumir productes naturals:

per exemple,

vegetals, fruites fresques, fruits secs naturals, cereals integrals, llegums no processades, peix fresc, carn fresca i ous frescos.

  • Evitar, en la mesura del possible, els aliments processats, els dolços i la pastisseria industrial i els refrescos gasosos
Comparteix
Nutrició per malalties

Aliments per a prevenir l´osteoporosi [2022]

Aliments per a prevenir l´osteoporosi
Aliments per a prevenir l´osteoporosi

ALIMENTS PER A PREVENIR l´OSTEOPOROSI QUE HAS DE CONÈIXER

Els aliments per a prevenir l´osteoporosi, existeixen realment? Avui en coneixarem la resposta.

L’osteoporosi fa que l’os es torni més fràgil i per tant, augmenta el risc de fractures.

Les zones més susceptibles de fracturar són el maluc, vèrtebres dorsals i lumbars, canell i húmer.

L’osteoporosi no cursa dolor i es detecta amb una densitometria òssia (DMO).

Generalment es mesura la DMO de la zona lumbar i del fèmur. L’os és un teixit viu amb gran plasticitat, que canvia a través dels anys.

Durant la infància i adolescència s’acumula el 40% de la massa corporal.

Als 25 anys adquireixen la major densitat i força i a partir dels 40 comença a disminuir de manera gradual i natural.

La formació de l’os està relacionada amb:

l’aportació de nutrients que arriben a través de l’alimentació, a l’aportació de calci principalment, però també de fòsfor i magnesi.

Bàsicament els nostres ossos estan formats per calci, proteïnes, entre elles col·lagen, aigua i altres minerals com magnesi i fòsfor.

Certes vitamines com la K2 i la D ajuden a fixar el calci en l’os.

La part proteica (col·lagen) necessita de flavonoides, Vitamines A, B6, B12, àcid fòlic, Vitamina K, zinc i silici.

Els nostres ossos són un teixit viu que constantment absorbeix o allibera calci, segons necessiti l’organisme.

Les causes més comunes de la pèrdua de massa òssia són:

  • Les persones amb secreció gàstrica disminuïda absorbeixen menys calci.
  • El excés de proteïnes (carns, aus ..), de sucres i de cafè,

doncs acidifiquen la sang disminuint la seva PH i provoca la pèrdua de calci per l’orina per neutralitzar aquesta acidesa.

S’ha d’evitar el consum excessiu de sal, ja que aquesta pot augmentar la pèrdua de calci per mitjà de l’orina.

  • Disminució de la Vitamina D:

és essencial perquè el calci present en l’intestí, procedent dels aliments, pas a la sang i arribi al seu destí (ossos).

Els trastorns hepàtics o renals influeixen negativament en la funció de la Vitamina D i la fixació del calci en els ossos.

  • Hormones:

La disminució d’estrògens durant la menopausa es relaciona amb una sensibilitat més gran dels osteoclasts a l’hormona paratiroïdal.

Això incrementa la destrucció òssia i puja els nivells de calci en sang, el que provoca :

un descens d’aquesta hormona i que es perdi més calci.

  • Medicaments:

l’acció prolongada en el temps de determinats medicaments com:

corticoides, heparina, antiestrògens, metrotexat i omeprazol,

també actua com a factors de risc.

El millor tractament de l’osteoporosi ha de tenir caràcter preventiu, amb aliments per a prevenir l´osteoporosi.

Però, un cop establerta, hem d’aplicar una terapèutica apropiada.

Aquesta teràpia anirà encaminada a aportar prou elements minerals:

Per exemple,

  • Plantes remineralitzants com: cua de cavall, ortiga verda, dent de lleó o alfals, que es poden prendre en infusió.
  • Suplements de Vitamina K, magnesi, calci i silici ens ajudaran a prevenir la pèrdua de massa òssia.
  • Si falta vitamina D, es recomana suplementació de la mateixa, així com prendre el Sol 15 minuts al dia mínim.
  • Caminar 30-40 minuts diaris i fer treball de força lleuger per mantenir i augmentar to muscular.
  • I com no, la nostra especialitat, la dieta!

L’osteoporosi sorgeix quan el cos no és capaç de produir suficient os o reabsorbeix massa, i en això influeix molt l’alimentació.

La dieta, amb aliments per a prevenir l´osteoporosi, es convertirà en un important aliat contra l’osteoporosi i l’acidificació.

Haurà de ser rica en verdures, fruita i aliments integrals, amb poca proteïna i escassos sucres.

L’alimentació i el sedentarisme afavoreixen l’aparició d’osteoporosi.

Però la clau no resideix en augmentar el consum de lactis, com se sol recomanar.

El calci no només està en els lactis, una dieta vegetal és idònia davant l’osteoporosi.

També, existeixen fonts vegetals de calci que s’assimilen millor que els làctics.

Quins són els aliments per a prevenir l’osteoporosi?

Com aliments per a prevenir l´osteoporosi tenim:

per exemple,

  • El peix i el marisc

Entre els peixos i mariscs més recomanats per prevenir l’osteoporosi podem destacar:

per exemple,

les sardines, la tonyina, el gall, les cloïsses, els llagostins, entre d’altres.

  • Els llegums

Els llegums són molt riques en calci, a més poden aportar molt bones quantitats de fibra.

No obstant això, és necessària la realització d’una cocció adequada i precisa.

  • Les verdures

Les verdures més importants per prevenir l’osteoporosi són els espinacs, el bròquil i les bledes.

  • Els espinacs són rics en vitamina K2, una altra vitamina que intervé en la formació de l´os.

A més, les fulles verdes en general contenen una gran quantitat de calci i minerals necessaris per al teixit ossi.

Pren-les 2 vegades per setmana com a plat principal o guarnició.

  • Els fruits secs

Tots els fruits secs són rics en calci, però el que més calci pot aportar a l’organisme són les ametlles.

Però s’ha de tenir molta cura i no exagerar el seu consum, ja que aporten moltes calories.

Els fruits secs contenen alts nivells de calci, especialment les ametlles.

Aprofitaràs més els seus nutrients si les actives remullant prèviament en aigua.

Pren-ne 1 grapat al dia, si pot ser amb un remull previ de 8-12 hores en aigua per activar-les.

Les Nous són una bona font d’omega-3.

Aquests àcids grassos influeixen en l’activitat de les cèl·lules formadores d’os, de manera que poden disminuir el risc de fractures.

1 grapat de nous al dia, crues tal qual o amb un remull previ per fer-les més digestives.

  • Cereals integrals

Són molt més nutritius que les versions refinades.

Alguns aporten més proteïnes que altres, i tots resultaran més digestius si:

es remullen en aigua mineral 8 hores i es couen amb l´alga kombu.

Per exemple, pren-ne 3 vegades per setmana, introduint varietat.

  • La vitamina K

Aquesta vitamina és important en la producció de la proteïna anomenada osteocalcina.

 L´esmentada osteocalcina ajuda a la correcta mineralització òssia.

Els aliments que la contenen són les bledes, el bròquil i l’enciam.

  • La vitamina C

La vitamina C no pot faltar en la nostra dieta plena d´aliments per a prevenir l´osteoporosi,

Doncs ajuda a formar, mantenir i reparar l’estructura òssia.

Els aliments rics en aquesta important vitamina són els cítrics, els pebrots verds i el kiwi, entre molts altres.

Prendre amb freqüència aliments rics en vitamina C, com la taronja, afavoreix la formació de col·lagen, necessari per a la formació d’os.

Pren una o dues taronges, 5-6 dies a la setmana.

  • La vitamina D

La vitamina D és imprescindible perquè el calci es pugui absorbir.

No serviria de res consumir aliments rics en calci si no consumim la vitamina D que requereix l’organisme.

Aquesta vitamina es troba en la tonyina, el verat, els peixos blaus, el salmó i alguns cereals enriquits.

  • La vitamina A

Aquesta important vitamina ajuda a mantenir els ossos saludables i forts.

Es pot trobar en bones quantitats en les pastanagues, el zapallo i totes les fruites i les verdures de color ataronjat i groc.

  • Sèsam negre

Aquestes llavors són riques en antioxidants i calci, el mineral més necessari per als ossos.

L’ideal són 2 cullerades al dia.

Es pot fer tahini i usar-lo en infinitat de preparacions dolces i salades.

  • Alga kombu

L´Alga Kombu posseeix abundants vitamines i minerals, com la majoria de verdures de la mar, i és ideal per a enriquir sopes i brous.

També pots coure els cereals i els llegums amb un trosset per fer-los més digestius.

Per exemple, afegeix un tros sec, d’uns 2 dits, a tots els teus vins i coccions de cereals i llegums.

  • Mongetes Azuki

La Medicina Tradicional Xinesa les aconsella al costat de la soja negra per enfortir els ossos, per les seves proteïnes i antioxidants.

A més, ben cuites resulten molt digestives i introdueixen varietat en la dieta.

Pren-2-3 dies a la setmana, bullides amb verdures o en forma de paté.

  • Col Kale

Les cols en general són especialment riques en calci d’alta disponibilitat.

La kale, a més, és molt versàtil:

pots fer-la al vapor, marinada en amanida o en forma de xips deshidratats, per posar uns exemples.

Per exemple, et recomanem que prenguis 4-5 fulles cada dia, en brous, amanides, xips o qualsevol altra variació.

  • Dàtils

Són molt nutritius.

Menjar-se dos al dia, per exemple de la saborosa varietat Medjoul, aporta minerals, proteïnes i vitamines que.

afavoreixen la formació de teixit ossi i el bon funcionament de l’organisme.

A més satisfan la necessitat de dolç a qualsevol hora.

Prenent 2-3 al dia ajudaràs a prevenir l’osteoporosi.

Contra l’osteoporosi és molt important portar una dieta equilibrada.

És a dir cal tractar de consumir aliments per a prevenir l´osteoporosi, controlant i verificant:

les aportacions calòriques que cada un d’ells li brinden a l’organisme.

D’aquesta manera podem evitar l’augment de pes, cosa que també pot afectar la salut dels ossos.

Per acabar recordar que per prevenir l’osteoporosi, s’ha d’evitar el consum excessiu d’aliments rics en fòsfor i proteïnes.

Encara que són importants en la formació i la salut dels ossos si són consumits en quantitats exagerades poden:

provocar grans pèrdues d’aquest important mineral.

Si prenem aliments per a prevenir l´osteoporosi, aquesta apareixerà molt més tard.

Comparteix
Nutrició per malalties

Propietats del bròquil [2021]

Propietats del bròquil
Les propietats del bròquil son molt bones.

LES PROPIETATS DEL BRÒQUIL

 
Les fantàstiques propietats del bròquil nutricionals fan d´aquest vegetal un gran aliat dels homes, els protegeix.
 
Però … per què?
 
Doncs, perquè unes poques racions d’aquesta verdura per setmana protegeixen els homes del càncer de pròstata.
 
Això passa gràcies a un parell de components que generen centenars de canvis genètics i activen alguns gens que combatrien el càncer.
 
A més de desactivar altres que incentiven la formació tumoral.
 
Per tant, a l´igual que vam elogiar les propietats i beneficis d´un altre aliment d´origen vegetal com l´alga espirulina ….
 
també hem de destacar les d´aquesta crucífera.
 
Aquests components dels que parlem són:
 
  • el compost anomenat isotiocianat (també present en les Cols de Brussel·les o la Coliflor) i
  • el sulforafà.
Comparteix