Les propietats del bròquil son molt bones.LES PROPIETATS DEL BRÒQUIL
Les fantàstiques propietats del bròquil nutricionals fan d´aquest vegetal un gran aliat dels homes, els protegeix.
Però … per què?
Doncs, perquè unes poques racions d’aquesta verdura per setmana protegeixen els homes del càncer de pròstata.
Això passa gràcies a un parell de components que generen centenars de canvis genètics i activen alguns gens que combatrien el càncer.
A més de desactivar altres que incentiven la formació tumoral.
Per tant, a l´igual que vam elogiar les propietats i beneficis d´un altre aliment d´origen vegetal com l´alga espirulina ….
també hem de destacar les d´aquesta crucífera.
Aquests components dels que parlem són:
- el compost anomenat isotiocianat (també present en les Cols de Brussel·les o la Coliflor) i
- el sulforafà.