Aliments per anar de ventre

Aliments per anar de ventre
Aliments per anar de ventre com el kiwi o les prunes.

ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE BÉ

Hi ha aliments per anar de ventre i molt laxants i diürètics,com les fruites o infusions,com remeis per resoldre el restrenyiment sever.

Avui coneixerem fruites laxants i diürètiques, sabrem si estrinyeixen els fruits secs i molt més!

Doncs sí, hi ha aliments per anar de ventre.

Un menú setmanal ric amb fibra és ideal.

Una dieta que contingui els aliments més eficaços contra el restrenyiment com a fruites laxants i diürètiques serà perfecta per a:

combatre el restrenyiment en nens, adults, crònic o ocasional.

ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE: DINAR DIURÉTIC I LAXANTS

Avui coneixerem remeis o solucions per al restrenyiment.

En altres paraules, el tractament amb una dieta plena d’aliments per anar de ventre.

També descobrim les causes del restrenyiment, si hi ha realment aliments per anar de ventre, i la seva prevenció.

A més del tractament amb remeis casolans per al restrenyiment crònic o el restrenyiment en nens o adults.

TRACTAMENT MITJANÇANT DIETA AMB ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE

Una alimentació per al restrenyiment ha de tenir òbviament productes laxants, com a solució a aquest.

El restrenyiment és una afecció que:

en algun moment ha afectat les persones adultes i que normalment està molt vinculada amb la manca de fibra a la dieta.

També hi influeixen els alts nivells d’estrès.

S’estima que 1 de cada 10 persones d’occident pren regularment laxants a causa del restrenyiment crònic.

Es defineix restrenyiment com el fet de tenir una deposició menys de 3 cops per setmana.

També inclou l’existència de molèsties subjectives en defecar:

un esforç exagerat, excrements molt dures o una sensació de buidament incomplet.

TIPUS I CAUSES DE L’ESTRENYIMENT

Les causes del restrenyiment es podrien resumir a:

• Un estil de vida inadequat, caracteritzat per un excessiu estrès.

• Una dieta pobra en fibra i aigua.

• Insuficient exercici físic.

• Presència de certes afeccions relacionades amb l’intestí com a síndrome de l’intestí o còlon irritable, engrossiment o inflamació de la paret intestinal.

• Hipotiroïdisme o diabetis (indirectament poden afavorir-ne l’aparició).

• Estats com embaràs o edat avançada.

• Ús de determinats medicaments.

COMBATRE L’ESTRENYIMENT AMB ELS MILLORS ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE

La prevenció del restrenyiment ha d’anar enfocada a:

uns hàbits saludables i incloure aliments per anar de ventre a la dieta.

Fins i tot en casos en què ja hi ha restrenyiment, seguir aquests consells pot restaurar l’equilibri intestinal.

És important beure suficient aigua i líquids.

A més de seguir una dieta variada amb aliments per anar de ventre, i equilibrada amb un alt contingut de fibra.

La fibra dietètica és un component essencial de la dieta habitual i engloba els polisacàrids que contenen els aliments vegetals.

La lignina i substàncies semblants són:

resistents a la nostra digestió amb els sucs gàstrics i no poden ser absorbits per l’intestí humà.

Les dietes riques en fibra poden produir efectes molestos com l’augment de flatulència.

Però si la ingesta s’incrementa gradualment, normalment es moderen i desapareixen amb el temps.

El consum de fibra recomanat per dia en adults és de 25-30 g.

A més d’actuar contra el restrenyiment, la fibra presenta altres beneficis:

  • ajuda al manteniment dels nivells normals de colesterol i triglicèrids,
  • contribueix a la moderació dels nivells de glucosa,
  • i prevé l’atròfia de la mucosa intestinal i l’acumulació de greixos.

Així mateix, en la prevenció del restrenyiment també és important controlar l’estrès i fer exercici.

Perquè estimula els moviments intestinals.

Amb una passejada diària d’uns 25 minuts pot ser suficient.

Com més caminem més ganes tindrem d’anar al lavabo.

A més, cal respondre a les necessitats de defecar i no inhibir-les, i adquirir una rutina per intentar anar al bany.

A poc a poc l’intestí va adquirint el costum d’activar-se a aquell moment del dia.

Per exemple, als matins després d’esmorzar.

17 ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE AMB ALT CONTINGUT EN FIBRA

A continuació veurem la llista dels millors aliments per anar de ventre.

És a dir, aquells aliments que ens van bé contra el restrenyiment, sigui ocasional o crònic.

Seran aquells aliments que tinguin més fibra:

• Verdures i hortalisses:

destaquen els espàrrecs, els espinacs, el bròquil, coliflors, bledes i cols, i sobretot per la seva acció laxant, les carxofes.

• Fruites:

Moltes de les fruites són diürètiques i laxants.

Sobresurten per la seva actuació laxant les fruites del bosc, com ara:

per exemple,

• groselles,

• gerds,

• móres.

També són aliments per anar de ventre, les següents fruites laxants i diürètiques:

• taronges,

• magranes,

• prunes ( menjar amb la pell, doncs és on es troba la fibra), i

• kiwis

Es recomenable prendre la fruita amb pell, i amb la polpa als sucs naturals, doncs és on es troba la fibra.

Com que és aquí on es concentra la major quantitat de fibra.

• Fruits secs:

Hi ha un debat sobre si els fruits secs estrinyeixen.

Doncs, per la seva quantitat en fibra podem dir que hi ha fruits secs per al restrenyiment.

Les ametlles i nous són els aliments més rics en fibra.

Però, se n’ha de moderar el consum ja que tenen molt de greix (encara que insaturat) i calories.

• Fruites dessecades:

Orellanes i prunes dessecades també són aliments per anar de ventre molt rics en fibra.

Però igualment se n’ha de controlar el consum ja que són una font concentrada de sucres.

• Llegums:

A causa del seu alt contingut en fibra, tots els llegums són bons aliments per anar de ventre.

• Cereals integrals:

és important que a l’hora de comprar el pa, biscots o torrades, galetes, pasta i arròs, triar la versió integral, que és la que porta més fibra.

• Iogurts i llets fermentades:

el consum de iogurt o altres llets fermentades és aconsellat perquè:

són eficaces a l’hora de disminuir el temps de trànsit intestinal i millorar el restrenyiment.

Tot això gràcies al contingut en probiòtics.

SUPLEMENTS PER SUMAR ALS ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE

Tenim una sèrie de complements alimentaris amb efecte laxant que:

ens poden ser molt útils per combinar amb els aliments per anar de vientre que hem conegut.

• La vitamina C,

• el magnesi

• els probiòtics tenen capacitat laxant.

Hi ha laxants mecànics naturals que contenen substàncies amb gran capacitat d’inflament en contacte amb l’aigua de l’intestí.

Aquesta capacitat està lligada al fet que quan es prenguin també s’ha de beure aigua a continuació.

En augmentar el volum i la mida del bol fecal es produeix una distensió abdominal.

Això provoca un augment del peristaltisme i amb això l’evacuació del bol fecal.

A més, són molt recomanables en cas de:

que el restrenyiment vagi acompanyat de dolor en fer l’esforç de defecar.

L’efecte positiu sol aparèixer entre les 12 i les 24 hores des de la presa del producte.

Amb una intensitat de lleu a moderada.

ALTRES MENJARS DIURETICS I LAXANTS

Per exemple,

• Algues:

Els seus mucílags porten molta fibra.

Hi ha diverses famílies:

espirulina, fucus, laminària, macrocistys i carragenats (que s’utilitzen com a espessidors en força productes alimentaris).

• Plantes medicinals:

per exemple,

• La Ispàgula o Psyllium (Plantago ovata),

• la Zaragatona (Plantago psyllium),

• Llandes (Plantago mallor i lanceolata),

• la Malva,

• l’Altea i

• el Glucomanà

ens ajuden.

També actuen com a laxants de contacte augmentant la mobilitat intestinal:

per exemple,

• El Ruibardo,

• Sen,

• la Frangulla o

• la “Closca sagrada” (Rhamnus purshiana)

També fan efecte ràpidament, en unes hores.

• Llavors de Lli i de Chía:

Les llavors de Lino i Chía es consideren aliments per anar de ventre.

• Salvat de blat i Salvat de civada:

A més, entre altres propietats aquests salvats contenen:

molta fibra, que ens va perfecte contra el restrenyiment.

• Aloe Vera, Oli d’Oliva i Oli de Ricí:

Actuen provocant una petita irritació a nivell intestinal, com un rebombori.

A causa d’aquest moviment dels budells, fa que es tinguin ganes d’anar al lavabo.

A més, contribueixen a la funció normal del tracte intestinal i suavitzen la femta.

CONSELLS PER ACABAR AMB L’ESTRENYIMENT

Per exemple,

  1. Elimina de la dieta: Greixos, plats processats i embotits de porc.
  2. Evita l’excés de dolços: sucres i caramels endureixen la femta dificultant-ne l’eliminació.
  3. Moderar el consum de: formatges curats i arròs ja que tenen l’efecte contrari, són recomanables per a diarrees.
  4. Beu més líquids: aigua, infusions i brou de verdures.
  5. Practica més exercici físic i no t’automediquis sense consultar els efectes secundaris del medicament.

Per tant, hem vist amb anterioritat que les causes del restrenyiment són molt variades.

El primer pas per combatre el restrenyiment ha de ser instaurar hàbits saludables

com els esmentats anteriorment i descartar les possibles patologies i fàrmacs que es puguin estar prenent.

En cas que aquestes estratègies no siguin efectives, es pot recórrer a l’ús de laxants, com a ajut extern.

La pauta recomanada és fer servir en primer lloc els que tinguin efecte més suau i fisiològic, com els laxants mecànics.

Si aquests fallessin llavors cal utilitzar laxants de contacte.

En darrer terme, caldria valorar l’alternança de tots dos.

De tota manera, els laxants són sempre d’ús puntual.

Ja que la seva feina habitual pot provocar una habituació a nivell intestinal.

Els supositoris i ènemes ofereixen molt bona efectivitat però…

tenen més risc de produir efectes secundaris per la seva agressivitat cap al tracte intestinal.

Sempre són de recepta i seguiment mèdic pel seu risc alt de tolerància i dependència.

Així doncs, sempre cal provar primer d’incorporar a la nostra alimentació els aliments per anar de ventre aquí ressenyats.

ELS ALIMENTS PER ANAR DE VENTRE PODEN SER UN REMEI COM A TRACTAMENT!

Beneficis de beure aigua de mar

beneficis de beure aigua de mar
Beneficis de beure aigua de mar o amb llimona,els coneixes?

ELS BENEFICIS DE BEURE AIGUA DE MAR O AIGUA AMB LLIMONA

Els beneficis de beure aigua de mar o els beneficis de beure aigua amb llimona son importants a l´hora d´hidratar el nostre organisme.

Avui expliquem quins son aquests beneficis per al nostre cos.

PERQUÈ CAL BEURE AIGUA?

El nostre cos va perdent aigua de forma continua:

amb la suor, saliva, respiració, a través de l’orina, les deposicions, etc…

Per aquest motiu és important anar reposant-la constantment, ja que cal saber que el 75% de la composició del nostre cos és aigua.

És molt important i beneficiós per al nostre cos beure aigua, recomanem de 2 a 2,5 litres al dia.

Una bona tàctica és fer-ho amb ampolles de 0,5 litres plenes i fer 4 o 5 preses al dia i és aconsellable beure un got d´aigua en llevar-se.

Però això pot variar, segons:

  • Estació de l´any: A l´epoca d´estiu perdem més aigua a través de la suor.

per la qual cosa, n’hem de beure més que quan estem a l´hivern.

  • Tipus d’alimentació: Si en els àpats hi ha força verdures i fruites, que ja aporten bastant d´aigua, no caldrà prendre’n tanta.
  • Exercici físic: haureu de beure més aigua quan més exercici feu.
  • Malalties: en cas d’una insuficiència cardíaca o renal és aconsellable beure una quantitat més petita d’aigua.

11 BENEFICIS DE BEURE AIGUA, QUINS SÓN?

Els beneficis de beure aigua o per què és important beure-la es poden resumir en:

  • Manté la pell flexible gràcies a la hidratació.Com menys aigua bevem menys elàstica es torna la pell.

Per tant, si bevem aigua sovint tindrem una pell més saludable doncs repara els teixits de la pell i incrementa la seva elasticitat.

  • Una bona hidratació va bé per eliminar residus i toxines de la nostra musculatura.
  • L’ aigua actua com de lubricant per les articulacions i d’aquesta manera es poden evitar lesions.
  • Pel bon funcionament dels ronyons és bàsica.

Doncs els ajuda a eliminar els residus i nutrients innecessàris d´aquest òrgan i d´altres vitals.

  • També perquè una correcta hidratació és important pel bon funcionament cerebral.

Les cèl·lules del cervell, amb una bona hidratació, reben sang oxigenada, i llavors el cervell es manté alerta.

  • Combat el cansament: a l’estar deshidratat, sentiràs debilitat i fins i tot mareig.
  • Menys possibilitats de posar-se malalt/a.

Doncs beure 5 gots o més d´aigua al dia reforça les defenses naturals del cos i per tant, millora el sistema immunòlogic.

  • La capacitat de concentració augmenta, ja que la deshidratació ens dona mal de cap i desconcentració.

S´ha de saber que el nostre cervell està format principalment per aigua i per tant l´hem d´anar “regant” amb aigua.

  • Regulació de la temperatura corporal.
  • Incrementa l´activitat metabòlica, ajudant a fer la digestió més lleugera i preveure l´estrenyiment.
  • Permet la correcta absorció de nutrients essencials.

BEURE AIGUA ENGREIXA?

Una de les preguntes més freqüents que ens fan els nutricionistes-dietistes és: beure aigua engreixa?

Què hi ha de cert o fals en aquest mite o rumor?

Doncs la veritat és que l’aigua no aporta cap caloria.

Per tant, no pot engreixar mai! Es pot beure aigua quan es vulgui, sense por que engreixi.

El que sí que passa és que quan es beu aigua amb aliments rics en fibra, aquesta s’infla i ens crea aquesta sensació de sacietat.

I molta gent confon que estan farts i que llavors en beure aigua durant el menjar s’han engreixat.

Una altra circumstància és que:

si s’afegeix massa sal al menjar o s’ingereixen plats amb alt contingut en sal:

en beure aigua al costat d’aquestes menjars pot produir retenció de líquids.

La qual cosa fa “inflar” a la persona i tenir un aspecte com si hagués engreixat tot i no menjar pas en grans quantitats.

TOTS ELS BENEFICIS DE BEURE AIGUA DE MAR

Sembla estrany d´entrada de parlar de beure aigua de mar.

Hom pensa en una aigua contaminada, però si aquesta ha estat filtrada i ben tractada és potable.

A més, darrerament està de moda beure aquest tipus d´aigua embotellada per empreses.

Ja que es considera que els beneficis de beure aigua de mar tenen una acció terapèutica, regeneradora i tonificant de l’organisme.

L´aigua de mar té tots elements de la taula periòdica, i a més en les concentracions originals (i participen com a co-enzims en les reaccions biològiques intracel·lulars).

També conté quantitats petites de fitoplàncton que té aminoàcids i àcids nucleics en la seva composició

A més, el seu pH alcalí neutralitza l’acidosi que està a l´origen de moltes malalties de l’home.

Hi ha persones que  la prenen de forma regular, sense els hagi perjudicat la seva salut, sino que al contrari:

diuen que els beneficis de beure aigua de mar son gairebé medicinals i miraculosos.

4 BENEFICIS DE BEURE AIGUA DE MAR

Per exemple, beneficis de beure aigua de mar son:

  • Pendre una mica d’aigua de mar en 1 lt d’aigua aporta els minerals que ajuden a la rehidratació.
  • Degut al seu efecte lleugerament laxant, té un efecte positiu per l’estrenyiment agut.

Doncs ajuda la cèl·lula a retenir més aigua, fent així que millori la digestió i el trànsit intestinal.

  • Es suavitza els efectes de les al·lèrgies (de pol·len o alimentàries) bevent aigua de mar diluïda.
  • Els banys d´aigua nasals amb aigua de mar diluïda són un bon remei per la sinusitis i les congestions nasals.

Ja que ens ajuden a desobstruir les vies respiratòries més ràpidament que els antihistamínics, i sense tenir cap efecte secundari.

 Cal tenir en compte que l’aigua de mar és més salada que la sang, i per això sempre cal prendre-la rebaixada amb aigua normal.

BENEFICIS DE BEURE AIGUA AMB LLIMONA

Per acabar aquest article parlarem dels beneficis de beure una altra aigua,  dels beneficis de beure aigua amb llimona.

Les llimones tenen molts beneficis per a la salut que es coneixen des de fa molt temps.

Per exemple, els principals són el seu potent poder antibacterià, antiviral i el poder d’estimulació immunològica.

També el seu ús està vinculat amb la pèrdua de pes, perquè el suc de llimona és digestiu i depuratiu del fetge.

L’àcid cítric, calci, magnesi, vitamina C, bioflavonoides, pectina i limonè, que conté la llimona combaten la infecció i ajuden a la immunitat.

Si bevem un got d´aigua tèbia cada mati, en dejú millor, tindrem una sèrie d´avantatges per al bon funcionament del nostre organisme.

Per exemple,

  • Ajudarà a fer la digestió

Si bevem aigua amb suc de llimona estarem ajudant a eliminar elements no desitjats i les toxines del teu cos.

Doncs estimula el fetge a produir bilis, un àcid clau per a la digestió.

A més, cal tenir en compte que les llimones també són riques en minerals i vitamines i ajuden a afluixar les toxines en el tracte digestiu.

  • Diürètic

El suc de llimona és un diürètic natural que ajuda a eliminar els materials no desitjats.

Quan bevem aigua amb suc de llimona les toxines s’alliberen a un ritme més ràpid, fet que ens ajuda a mantenir la salut del tracte urinari.

  • Estimularem el sistema immunològic

Les llimones són riques en vitamina C, un dels millors consells per evitar la grip i els refredats.

Són riques en potassi, el que converteix a les llimones com un dels aliments pel cervell i la funció nerviosa.

El potassi també ajuda a controlar la pressió arterial.

L’àcid ascòrbic (vitamina C) que es troba en les llimones posseeix efectes antiinflamatoris.

També s´usa com a suport complementari per a l’asma i altres símptomes respiratoris.

  • Equilibrarem els nivells de pH

Beure aigua amb llimona amb regularitat pot ajudar a eliminar l’acidesa total del cos, incloent l’àcid úric a les articulacions.

Aquesta és una de les principals causes del dolor i la inflamació.

  • Netejarem la pell

Doncs l’aigua amb suc de llimona depura les toxines de la sang.

També pot ajudar a mantenir la pell clara.

La vitamina C continguda en la llima rejoveneix la pell des de l’interior del teu cos.

  • Ens dóna energia i millorarà l´estat d’ànim

L’energia que rebem dels aliments prové dels àtoms i molècules dels aliments.

La llimona proporciona al cos més energia quan entra en el tracte digestiu en forma líquida barrejada amb aigua.

Tann sols el propi aroma de llimona ja té també propietats energitzants i millora l’estat d’ànim.

  • Millorarà el guariment de les ferides

Ja que, l’àcid ascòrbic (vitamina C) que es troba en les llimones, estimula el guariment de ferides.

També és un nutrient essencial en el manteniment de la salut dels ossos, teixit connectiu i cartílag.

  • Ens ajudarà amb la gingivitis i refrescarà l’alè

La llimona, com la menta o el iogurt, son uns bons aliats per eliminar el mal alè.

A més d’un alè més fresc, les llimones ajuden a alleujar el dolor dental i la gingivitis

  • Hidratarà el sistema limfàtic

L’aigua tèbia amb gotes de llimona ajudarà al sistema immunològic mitjançant la hidratació i la reposició dels fluids perduts en el cos.

  • Colaborarà en rebaixar pes

Les llimones són riques en pectina, un tipus de fibra que ens ajuda a sentir-nos plens i no tenir gana.

Certs estudis han demostrat que les persones que porten una dieta més alcalina, tendeixen a perdre pes més ràpid.

Remolatxa: propietats i beneficis

La remolatxa
La remolatxa te grans propietats.

LA REMOLATXA:PROPIETATS CURATIVES

La remolatxapropietats a destacar i els seus beneficis nutricionals son bons per al nostre organisme.

Es pot menjar com a crema de remolatxa o hummus de remolatxa.

La remolatxa (Beta vulgaris) és una de les hortalisses més vistoses i dolces.

La manera més habitual d´incorporar-la a la dieta és:

menjar-la en les amanides, tot i que darrerament també s’ha posat de moda fer-la servir per fer hummus, cremas o patés.

Per cert, sino l´heu tastat mai us diem que l’hummus de remolatxa és deliciós.

També és cert que  s´han posat de moda les burguers (no podem dir hamburgueses doncs no procedeixen de carn) veganes de remolatxa, amb el seu color granatòs característic.

Igualment els sucs detox han incorporat la remolatxa com un dels seus saludables ingredients.

Però avui volem parlar dels seus grans beneficis per a la salut que te aquesta hortalissa.

En què ens beneficia incorporar aquesta hortalissa en la nostra dieta?

La remolatxa és molt rica en àcid fòlic, una vitamina important durant l’embaràs

A més, la remolatxa és bona per al cor, el cervell, ens ajuda a prevenir el càncer, la inflamació i a reforçar el sistema immunològic

LA REMOLATXA: BENEFICIS PER A L´ORGANISME

Hi han varis formidables beneficis, que cal realment destacar per diversos motius:

  • En ser rica en potassi, vitamines i minerals, ens ajuda a regular la tensió arterial i el ritme cardíac, es a dir, és bona pel cor.
  • A més enforteix el sistema nerviós i son un dels bons aliments pel cervell al contenir àcid nítric que ajuda a l´oxigenació de la sang.

Això també té un efecte positiu a nivell de la funció cerebral.

A més, aquest àcid reforça el sistema immunològic i ajuda a combatre:

uns bacteris que poden atacar el cervell i que destrueixen cèl·lules i teixits fins afavorir l’aparició de les conegudes demències.

  • Antiinflamatòria.

Doncs ajuda a reduir la inflamació en el cos gràcies al seu compost betalaïna.

  • Té un efecte calmant en l’aparell digestiu que pot curar trastorns com indigestions, acidesa, gastritis, etc..

Les remolatxes són riques en fibra i la ingesta de fibra és fonamental per poder gaudir d’una bona salut intestinal.

La fibra de la remolatxa resisteix la digestió a l’estómac i l’intestí prim i arriba quasi intacta al còlon.

Allà els bacteris intestinals la fermenten i la fan servir com a aliment.

A més, menjar fibra ajuda a reduir els nivells de glucosa a la sang i a disminuir el colesterol a la sang.

  • L‘àcid fòlic de les fulles (també riques en Vitamina A) proporciona un nutrient vital per a les embarassades.
  • Com a laxant suau, ajuda a prevenir i curar el restrenyiment i les hemorroides.
  • Facilita la digestió i l’absorció i alleuja problemes a la pell i mals de cap.
  • Millora la resistència atlètica.

Els seus beneficis d’oxigenació fan de la remolatxa una bona amiga dels esportistes.

Pendre´s un suc de remolatxa abans de començar a fer exercici ens ajudarà a reduir la fatiga i millorar la resistència i evitar les agulletes.

  • Anticancerigenes.

Les propietats de les remolatxes antioxidants i antiinflamatòries protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures.

En concret la betanina en la remolatxa ha estat investigada per la seva capacitat per protegir contra el càncer.

Fins i tot hi han investigadors que veuen el potencial d’utilitzar extracte de remolatxa com a medicina en pacients de càncer.

  • Reforç del sistema immunitari

Les remolatxes són riques en zinc, coure i vitamines A i C, uns nutrients que es conegut que enforteixen el sistema immunitari.

I tenir un sistema immunològic fort ens ajuda a combatre virus i bactèries.

Així que, després d´haver llegir aquesta llarga llista propietats de la remolatxa us animem a comprar aquesta hortalissa i aprofitar al màxim les seves qualitats nutricionals.

Aliments amb prolina

aliments amb prolina
Aliments amb prolina, tendencia a la depressió?

ALIMENTS AMB PROLINA: L´AMINOÀCID DE LA DEPRESSIÓ?

Els aliments amb prolina, que la contenen o son rics en aquest aminoàcid, estan sota sospita.

Doncs,segons sembla que està associat amb una tendencia a la depressió. T´expliquem quins són!

Una dieta rica en aliments amb prolina s’associa amb una tendència més gran a tenir depressió.

Així, segons un estudi científic, del que parlem més endavant, és un aminoàcid que influeix en l´estat depressiu dels éssers vius.

Aquests són els aliments rics en prolina, un aminoàcid associat amb la depressió:

  • Carns com les de porc i vedella, pollastre, gall dindi
  • Peixos del tipus de la sardina, mero, salmó, i tonyina;
  • Els lactis i els ous i
  • Certes hortalisses i vegetals com les mongetes, pèsols, pastanagues i el cogombre.

Per tant, la prolina es troba en aliments d’origen animal com ara carns, peixos, lactis i ous.

Però, també es pot trobar en aliments d’origen vegetal com:

llegums, llavors, cereals integrals, fruites, fruita seca i vegetals rics en vitamina C.

QUÈ ÉS LA PROLINA?

Però, que és exactament la prolina?

Doncs és un aminoàcid que no és essencial en l’alimentació humana i animal, però és un component de la majoria de proteïnes.

Exerceix un paper essencial en la síntesi de proteïnes, en particular, en la síntesi del col.lagen.

El col.lagen és essencial per mantenir l’estructura i la força dels teixits connectius com l’os, la pell, el cartílag i els vasos sanguinis.

Està present en els aliments per a prevenir l´osteoporosi.

L’aminoàcid relacionat amb la depressió està present a molts aliments comuns, dels que mengem habitualment.

Així, una dieta rica en aliments com el salmó, la sardina o la tonyina; carn de pollastre, gall dindi, porc o vedella; lactis i ous o vegetals com les pastanagues, els pèsols, el cogombre o les mongetes..

s’associa amb una tendència més gran a tenir depressió!

Pel que fa a la salut mental també sembla que hi ha una certa relació amb una bona alimentació.

En els darrers anys s’han començat a avaluar alguns àpats o patrons que:

intenten establir relacions que ajudin a superar o provoquin certes patologies.

UN ESTUDI VINCULA PROLINA AMB DEPRESSIÓ

Un estudi  científic ha confirmat la relació entre un aminoàcid present a molts aliments, aliments amb prolina, i la depressió

Així,un estudi català de l’Institut de Recerca Biomèdica de Girona i la Universitat Pompeu Fabra de Barcelona han trobat:

una relació que podria ajudar en gran mesura a les investigacions contra la depressió.

Segons la recent investigació presentada a la revista “Cell Metabolism”:

sembla existir una relació entre aquest problema i la prolina, un aminoàcid present en molts aliments.

Pel que s´explica en aquest estudi publicat a ‘Cell Metabolism’:

una dieta rica en aquesta substància s’associa amb una tendència més gran a tenir depressió.

Així, aquest aminoàcid tindria una influència clau a l’estat anímic de les persones.

S’analitzaven la quantitat i el tipus d’aminoàcids que havien ingerit aquests per poder:

endevinar quins aliments o substàncies podien estar darrere dels comportaments depressius.

Així, mitjançant una prova de plasma realitzada als analitzats, es va aconseguir descobrir que:

la prolina era un dels indicadors associats a la depressió.

Com que no tothom que tenia un alt consum de prolina afirmava tenir un ànim més depressiu al qüestionari facilitat per l’estudi:

també es va observar una relació entre la depressió i la composició de la macrobiota intestinal:

els bacteris i els gens bacterians associats al metabolisme de la prolina.

Per saber si la presència de prolina era causa o conseqüència de l’ànim depressiu, es va trasplantar la microbiota dels participants a ratolins.

Així,els rosegadors amb un estat depressiu més gran eren els que havien rebut la microbiota de participants amb un alt nivell de prolina.

Es van analitzar els cervells dels ratolins, per trobar gens associats al transport de prolina.

A més, es va fer un experiment per avaluar les ganes de superar dificultats de mosques de la fruita com a indicador de la depressió.

ALIMENTS AMB PROLINA: PRESENTS EN LA DIETA

Un cop descobert aquest aminoàcid que podria canviar els estudis sobre la depressió, cal destacar que es troba present a molts aliments de consum casual.

Així, segons els investigadors, es podria avançar molt en la investigació contra la depressió gràcies al fet que l’aminoàcid es pot trobar a molts aliments comuns.

Aquest el podem trobar, com hem vist a l´inici de l´article, en:

carns com el pollastre, porc o vedella i peixos com la sardina, el salmó i la tonyina.
A més, la prolina també destaca en ous i lactis o en vegetals com les pastanagues.

Per tant,aquesta investigació obre la porta a:

plantejar estudis per trobar nous tractaments contra la depressió basats en la dieta i en els aliments amb prolina o sense.

Aliments amb vitamina D

aliments amb vitamina D o que tenen aquesta
Aliments amb vitamina D com el peix o bolets

ALIMENTS AMB VITAMINA D QUE HAS DE CONEIXER

Els aliments amb vitamina D, aquells porten o tenen aquesta vitamina, natural o afegida, són bàsics per als ossos, per a nens, nadons i 3a edat.

Veurem la taula d’aliments rics en vitamina D, es a dir, que en tenen, o que n’augmenten els nivells.

Quins aliments tenen vitamina D?

Poder aconseguir vitamina D mitjançant una dieta no és gens senzill.

Com que la major part d´aliments no tenen aquesta vitamina.

La vitamina D és bàsica per tenir bona salut i ossos forts, i els aliments amb vitamina D eviten el raquitisme, l’osteoporosi o osteomalàcia.

Quins són els beneficis dels aliments que tenen vitamina D?

Coneixerem els aliments que més vitamina D aporten i els beneficis.

La seva funció principal és facilitar l’absorció del calci i del fòsfor.

Aquests aliments són imprescindibles, ja que la VITAMINA D és fonamental.

Però abans de descobrir-los parlarem de la pròpia vitamina D i de les seves funcions al cos.

LA VITAMINA D

És una vitamina essencial i necessària al nostre organisme per:

  • la correcta absorció del calci,
  • el desenvolupament dels ossos,
  • el control del creixement cel·lular,
  • el funcionament neuromuscular,
  • la funció immune
  • i reduir les inflamacions.

La vitamina D (o calciferol) és una vitamina liposoluble, soluble en greixos i no en aigua.

També actua sobre el ronyó i disminueix l’eliminació de calci a través de l’orina.

Realment la vitamina D és molt més que una vitamina:

al nostre organisme actua com una hormona i té efectes en un gran nombre d’òrgans i funcions.

Per això és important assegurar fer una ingesta adequada.

El dèficit de vitamina D provoca un greu trastorn carencial: el raquitisme o osteomalàcia.

És una malaltia infantil caracteritzada per l’alteració en el desenvolupament dels ossos, que es tornen tous i deformes.

La vitamina D per a nens és imprescindible

Convé recordar que els raigs ultraviolats són fonamentals per a la formació d’aquesta vitamina al nostre cos.

Els raigs solars són, a més de l’alimentació, l’altra font d’obtenció de vitamina D.

Només amb una cambra d’hora 15 prenent el sol, tres cops per setmana, podem assegurar un mínim d’aquesta vitamina.

Per això, quan el temps ho permeti, és aconsellable que els nens i, en general, tots prenguem el Sol.

És per això que s’ha comprovat que:

en aquells països del nord d’Europa amb menys hores de sol, les persones tenen menys vitamina D a l’organisme.

Això explicaria per què el raquitisme és més freqüent als països amb poca radiació solar.

Encara que també és cert que igualment apareix a pobles subdesenvolupats de clima càlid.

Però això és perquè no prenen aliments rics en vitamina D.

Per tant, veiem la gran importància de consumir aliments amb vitamina D.

També cal saber que no tothom té la mateixa capacitat per sintetitzar la vitamina D a partir del Sol.

En la gent gran o gent gran, aquesta capacitat disminueix a la meitat.

I les persones amb pells més fosques necessiten més temps d’exposició.

Les quantitats excessives de vitamines liposolubles, com la D o l’A, s’acumulen a l’organisme.

Això pot tenir efectes adversos en ser preses en dosis molt altes.

Quantitats més de 5 vegades superiors al RDA (ingesta diària recomanada) poden provocar símptomes de toxicitat.

El nivell de RDA, en una persona adulta normal, de la vitamina D és de 200-400 UI (Unitats internacionals).

Per als nadons de fins a 1 any són 400UI, i 800 UI en el cas dels nens, adolescents, adults, ancians, dones embarassades i lactants.

I també hi ha danys potencials com calcificació de teixits tous, pèrdua de gana, debilitat i restrenyiment.

A més, la llum, la calor i els agents oxidants són factors que afecten la seva estabilitat.

FONTS DE VITAMINA D: Quins aliments tenen vitamina D?

Hi ha pocs aliments amb vitamina D a la nostra dieta.

Sobretot aquesta vitamina es troba en aliments d’origen animal com:

  • els peixos blaus grassos (ex: tonyina, salmó, sardines, verat i seitons), peixos crus (fumats o en salaó) i en conserva d’oli, són majors portadors de vitamina D,
  • la llet sencera enriquida, els formatges, la mantega i la margarina enriquida,
  • el rovell de l’ou.

15 ALIMENTS QUE CONTENEN LA VITAMINA D

ELS ALIMENTS RICS EN VITAMINA D d’origen animal són:

  • OLI DE FETGE DE BACALLÀ

L’oli de fetge de bacallà és capaç de proporcionar al cos al voltant de 10001 IU de Vitamina D per 100 gr que es prenguin

Es tracta d’un suplement vitamínic amb alta aportació no només d’aquesta vitamina, amb 1667 mg/100g, sinó també d’Omega 3 i de vitamina A.

Una simple cullerada daquest oli cobreix les necessitats diàries de vitamina D que necessitem.

Aquest concentrat lipídic de color daurat, obtingut industrialment del bacallà de l’Atlàntic, destaca per:

la seva abundància en aquesta vitamina obtinguda de l´acció de la llum solar.

Hem demostrat que contribueix notablement a optimitzar la capacitat cerebral.

I, en general, el funcionament del sistema nerviós.

La seva concentració vitamínica és de tal calibre que:

n’hi ha prou amb una cullerada diària per cobrir la demanda de vitamina D del nostre organisme.

El peix és un excel·lent aliment per la quantitat de minerals i nutrients que té.

Dins dels peixos hi ha la varietat més gran d’aliments amb vitamina D.

Al peix cru és on es troben les majors proporcions de vitamina D, i són millors els talls grassos que els magres.

D’altra banda, el peix enllaunat en oli conserva millor la vitamina que el conservat en aigua.

Els peixos més rics en vitamina D són:

per exemple,

  • verat
  • salmó
  • sardines
  • tonyina en oli
  • arengades
  • VERAT

Aquest peix també es troba entre les millors fonts de vitamina D.

Una ració d’aquest peix blau proporciona el 90% de les necessitats diàries de la vitamina.

Motiu pel qual es recomana un consum regular d’aquest i d’altres peixos rics en àcids grasos omega 3, que porten associada aquesta vitamina pel seu caràcter liposoluble.

  • SALMÓ

Aquest peix, sobretot el salmó vermell, també té aquesta vitamina

És un dels peixos que més quantitat de vitamina D aporta, uns 320 mg per cada 100g en la seva versió enllaunada.

Una ració de 100 grams aporta el 90% de la referència dietètica per a la ingesta d’aquesta vitamina.

És important que es tracti de salmons criats al seu hàbitat natural.

A més, és un peix que ingereix abundant zooplàncton, que és d’on obté la matèria primera per convertir-se en una font important d’aquesta vitamina.

  • SARDINES

La sardina és un peix que es troba al capdavant dels aliments amb vitamina D.

Les sardines en oli d’oliva són les que proporcionen més quantitats d’aquesta vitamina, 180 mg per cada 100 g.

Encara que el producte al natural també és una bona font, no només de la vitamina, sinó també de proteïnes i Omega 3.

Tant en fresc com en forma de conserva en oli, és un referent per equilibrar els nostres nivells d’aquesta substància.

Ingerir el contingut complet d’una llauna de sardines subministra dos terços de les necessitats diàries de la vitamina esmentada.

TONYINA

Amb 80 grams de tonyina vermella o blanca cobrim la meitat de les necessitats d’aquesta vitamina.

Especialment si es tracta de peix fresc.

Però tampoc no s’han d’oblidar les preparacions en conserva oliosa:

60 grams conté un 25% dels requeriments diaris.

  • OSTRES

Les ostres també contenen aquesta vitamina.

Són excel·lents per incorporar a l’organisme la vitamina esmentada.

A més d’altres minerals importants com seleni, ferro, manganès i zinc.

  • CAVIAR I SUSHI

El caviar (vermell o negre) és un altre dels aliments que contenen vitamina D.

Això augmenta si es té en compte que sol acompanyar la ingestió del sushi (peix cru).

  • OUS

Incorporar ous a la dieta de forma controlada és bo per les aportacions a l’organisme de vitamines D, B12 i algunes proteïnes.

El rovell de l’ou és un dels aliments de més rellevància com a font de vitamina D, dels aliments rics en vitamina D.

A més, un ou conté la cinquena part de la seva ingesta diària recomanada, amb una aportació de 9mg/100g

Una dieta completa que inclogui aquesta vitamina liposoluble seria suficient.

Encara que de vegades pugui ser necessària una aportació complementària.

  • LLET I PRODUCTES LÀCTIS ENRIQUITS

Formatges, iogurts i llet, estan dins dels aliments rics en vitamina D, arribant a aportar fins a 50 mg/100g.

Està demostrat que:

l’absorció intestinal d’aquesta vitamina, que s’afegeix al procés industrial de fabricació de la llet desnatada, és molt eficaç.

Fa una dècada la FDA (Food And Drug Administration) va aprovar per a USA l’addició de vitamina D a la llet i altres begudes.

A la pràctica la seva importància es mesura que:

un got de 225 grams de llet enriquida amb la citada vitamina proporciona 100 UI daquesta.

Per tant, una bona manera d’enriquir el nostre cos amb aquesta vitamina a través dels aliments és:

augmentant la quantitat de llet que consumim.

ALIMENTS AMB VITAMINA D PER A VEGANS

Els vegans obtenen normalment aquesta vitamina de lacció de la llum solar a la pell.

O bé, prenent aliments enriquits amb vitamina D com:

per exemple,

  • llet de soja,
  •  cereals d’esmorzar
  • suplements vitamínics fets de llevats o altres fongs.

Els productes vegans enriquits contenen vitamina D2 (ergocalciferol).

Els aliments que contenen de forma natural la vitamina esmentada són, però, normalment d’origen animal.

Contenen la vitamina D3 (colecalciferol).

Aleshores, si la gran majoria d’aliments amb vitamina D són d’origen animal…

Hi ha aliments amb vitamina D per a vegans que no siguin d’origen animal?

Doncs no són gaires, però hi ha alguns aliments amb vitamina D per a vegans.

Aquests aliments d’origen vegetal són:

per exemple,

  •  Flocs o llet de civada o soja,
  •  Cereals enriquits
  • Fongs i bolets.

El tofu també es pot trobar enriquit amb vitamina D i calci.

  • CEREALS I PRODUCTES DE SOJA ENRIQUITS

Es poden trobar al mercat productes de soja o cereals fortificats amb vitamina D.

Compten amb una bona dosi d’aquesta vitamina el que els fa ideals com a esmorzar freqüent: 57 mg/100g.

  • FONGS I BOLETS (XAMPINYONS)

Els bolets són un dels aliments més rics en vitamines, sobretot la D.

Els Fongs i els bolets són els aliments d’origen vegetal amb més quantitat.

Determinades espècies de fongs comestibles com:

per exemple,

els fongs o xampinyons de Portobello, els xiitake i el xampinyó blanc, contenen aquesta vitamina en altes quantitats.

La vitamina s’aporta en forma d’una substància anomenada ergosterol, apta per a la conversió en vitamina D, després d’exposició solar.

El consum d’aquest tipus de bolets pot ser tan efectiu com la suplementació amb comprimits de colecalciferol.

Sobretot, les formes assecades al sol dels fongs xiitake són riques en vitamina D.

És degut a la seva permeabilitat als raigs ultraviolats, que els converteix en grans aliments amb vitamina D.

LA VITAMINA D I EL SOL

Encara que ens pugui semblar estrany, la font principal de vitamina D per a nosaltres, a qualsevol edat:

no són els aliments amb vitamina D, sinó el Sol.

Per això recomanem sortir a passejar a l’aire lliure.

Sobretot quan fa més bon temps i que es pot asseure una estona a prendre el Sol.

De fet en tindríem prou amb:

exposicions solars de 5 a 15 minuts, sense crema protectora durant la primavera, estiu i tardor per sintetitzar tota la vitamina D necessària.

Però, això pot variar segons el tipus de pell, l’edat i la incidència dels raigs de Sol.

Atenció: augmentar l’exposició sense protecció solar durant més de 15 minuts ens podria perjudicar més que no pas beneficiar.

Per això, hem d’aprofitar les hores que els raigs no incideixen amb tanta força, per evitar els seus inconvenients i protegir-nos.

Finalment, si hi ha problemes de mobilitat corporal:

una alternativa serà obrir les finestres o sortir al balcó o terrassa i exposar les cames i/o els braços al Sol.

ALIMENTS AMB VITAMINA D A LA 3ª EDAT

Amb el pas dels anys, pot ser més habitual tenir deficits d’alguns nutrients, com ara algunes vitamines i minerals.

Això és degut al fet que és freqüent que amb l’edat disminueixi la ingesta alimentària d’aliments amb vitamina D..

per manca de gana i que la dieta sigui menys variada.

A més a la tercera edat augmenten:

per exemple,

  • els problemes digestius,
  • les dificultats per mastegar i
  • la capacitat del nostre organisme per absorbir alguns nutrients.

En el cas de la vitamina D, hi ha estudis epidemiològics, realitzats durant els últims anys, que:

constaten l´augment de la incidència de dèficit d´aquesta vitamina en edats avançades.

Sobretot és més acusada a les dones.

També en aquelles persones que tenen un nivell d’activitat física baix i en les quals pateixen obesitat.

Per això, serà important que en aquestes edats:

  • almenys es beguin llets,
  •  es mengin aliments amb vitamina D més fàcils de menjar com els iogurts enriquits amb vitamina D, i
  • es prengui el Sol durant 10-15 minuts.

Aliments amb fibra soluble i insoluble

Aliments amb fibra
Aliments amb fibra soluble i insoluble.

ALIMENTS AMB FIBRA SOLUBLE I INSOLUBLE ALIMENTÀRIA

Els aliments amb fibra soluble i insoluble són bàsics en una dieta rica en fibra alimentària per al còlon o el restrenyiment.

La fibra en els aliments es troba en aliments rics en fibra, com segó de blat o fruites amb fibra.

Així,avui coneixerem el Rànquing d’aliments amb fibra.

Es a dir, la llista d’aliments rics en fibra o que contenen més fibra alimentària soluble i insoluble.¿Quina és millor ?.

ELS ALIMENTS RICS EN FIBRA

La fibra alimentària és una substància que es troba de forma natural en els productes d’origen vegetal.

És a dir, els aliments amb fibra no provenen d’animals.

A més,moltes persones ens fan arribar les següents preguntes:

¿Quins aliments contenen més fibra?, Quins són aliments amb fibra?, Quins aliments tenen fibra ?.

Doncs en aquest article d’El Nutricionista a Casa donem la resposta a totes elles.

La fibra alimentària es troba a:

  •  les fruites,
  • les verdures i hortalisses,
  • els llegums,
  • la fruita seca,
  • les llavors,
  • els cereals integrals i
  • en els grans sencers

Així,a causa de que el nostre organisme no pot digerir la fibra, aquesta passa a través dels intestins ràpidament.

Els vegetals poden contenir 2 tipus de fibra:

  •  la fibra insoluble, i
  • la fibra soluble

 ALIMENTS AMB FIBRA INSOLUBLE

Aquesta classe de fibra com el seu nom indica no és soluble en aigua.

Però, en canvi, sí que pot retenir certes quantitats d’aigua dins la seva estructura, el que fa que:

augmenti el seu volum al combinar-se amb l’aigua.

Els aliments amb fibra insoluble més importants són cereals i derivats,

per exemple: pa, pastes i cereals,

Però en la seva versió integral.

En no ser atacada per la flora intestinal en el còlon, aquest tipus de fibra s’excreta tal qual per la femta.

Aquesta característica permet augmentar la mobilitat intestinal, sobretot al còlon.

A més,això ajuda a prevenir i alleujar determinats trastorns digestius com el restrenyiment.

Els cereals i llegums són rics en fibra insoluble. Mentre que fruites i verdures són més riques en fibra soluble.

ALIMENTS AMB FIBRA SOLUBLE

Aquesta classe de fibra si es pot solubilitzar en aigua.

Per això quan entra en contacte amb l’aigua en estat líquid forma una espècie de gel.

Com a resultat provoca un augment significatiu del seu volum i de la seva capacitat per circular per l’intestí.

Aliments amb fibra soluble són, per exemple:

  • els llegums,
  • fruites,
  • verdures, i
  • certs cereals com l’ordi i la civada.

En aquest tipus de fibra, a més de ser un estímul del sistema digestiu redueix el temps de trànsit intestinal.

Això és una cosa molt beneficiosa per a la salut del nostre cos.

Però,aquesta classe de fibra si que és fermentada en el còlon per la seva flora:

el que ens provocarà gassos, que en gran quantitat provocaran malestar.

També crearà àcids grassos de cadena curta, que s’absorbeixen i es poden utilitzar per proporcionar energia.

BENEFICIS DE CONSUMIR ALIMENTS RICS EN FIBRA

Els aliments amb fibra soluble són els que resulten més interessants per casos de:

  • restrenyiment,
  • hemorroides,
  • control de colesterol en sang (els aliments que tenen fibra dietètica ajuden a reduir el colesterol.) i
  • diabetis.

Els aliments amb fibra insoluble, en canvi, van millor com: laxant, amb efectes més immediats que els de fibra soluble.

Degut a que la fibra vegetal aporta volum i sensació d’inflor, amb el que menjarem menys.

Per això la fibra s’incorpora en dietes per a control del pes o per aprimar-se.

Els aliments rics en fibra alimentària ajuden a:

  • reduir el colesterol (perquè “arrosseguen” el colesterol dolent LDL),
  • estabilitzen el sucre en la sang, i
  • promouen una digestió sana

Les dietes riques en fibra també ajuden amb el restrenyiment, i serà més fàcil anar al bany.

ja que: la fibra fa incrementar la mida de la femta i accelerar el trànsit intestinal.

A més, el consum d’aliments amb fibra ajuda a:

  • reduir el risc de patir una malaltia cardíaca,
  • diabetis, i
  • alguns tipus de càncer, com el de còlon,

ja que amb la fibra ens desfem de les partícules nocives de l’intestí.

L’únic inconvenient és que el consumir aliments amb fibra pot provocar distensió abdominal o gasos.

Si us passa és que heu pres massa aliments amb fibra i necessita reduir la quantitat de fibra en la dieta durant uns dies.

A més,per prevenir els gasos, inflor i còlics intestinals, s’ha d’augmentar:

el consum de fibra poc a poc, durant un parell de setmanes.

Per tant, s’hauria de beure també força aigua, ja que en incrementar la fibra i no beure suficient líquid, pot:

empitjorar el restrenyiment en lloc de alleujar-lo.

Així,la ingesta diària recomanada (IDR) o quantitat diària recomanada (CDR), per a persones de 19 i 50 anys d’edat, és:

  • de 20-35 grams al dia de fibra per a homes, i
  • 22-25 grams al dia per a dones.

RÀNQUING D’ALIMENTS AMB MÉS FIBRA

LLISTA D’ALIMENTS RICS EN FIBRA

Així,per obtenir més fibra en la nostra alimentació, hem de tenir en compte els següents grups d’aliments amb fibra:

  1. Verdures i hortalisses
  2. Llegums, fruits secs i llavors
  3. Fruites amb fibra
  4. Cereals integrals i Grans sencers

1. VERDURES i HORTALISSES

Les verdures i les hortalisses són una bona font de fibra.

Però,entre tots els vegetals, el que més fibra té és la carxofa. Una peça té 10,3 grams de fibra dietètica.

Les altres hortalisses proporcionen almenys 5 grams de fibra per porció, com:

  • el bròquil (7 gr),
  • pèsols,
  • mongetes tendres,
  • api i naps,

També, en menor mesura:

  • la coliflor,
  • pastanagues,
  • blat de moro,
  • patates,
  • moniatos,
  • enciams,
  • bledes,
  • cols de brussel·les,
  • carabasses,
  • espinacs,
  • espàrrecs,
  • remolatxa
  • xampinyons, i
  • albergínies.

De la mateixa manera són riques en vitamines i minerals.

2.LLEGUMS, FRUITS SECS I LLAVORS

Altres aliments amb fibra vegetal a destacar són:

En primer lloc, els llegums com:

per exemple,

  • les mongetes (blanques o morades),
  • pèsols,
  • llenties (15 gr),
  • fesols negres,
  • faves.

entre d’altres, ofereixen almenys la meitat de la quantitat diària recomanada de fibra dietètica, i en menor mesura:

  • la soja,
  • cigrons, i
  • fesols blancs

També,els fruits secs i llavors com:

  • llavors de lli o de chía, que contenen bones quantitats de fibra dietètica,
  • nous (7 peces equivalen a 2 g de fibra),
  • pistatxos,
  • ametlles i
  • llavors de gira-sol, són dels més rics.

A més els llegums, llavors i fruita seca també proporcionen fonts de proteïnes vegetals per als vegetarians.

Sens dubte també són indicats per a les persones que tracten de reduir el consum de greixos saturats.

També ens subministren minerals, com el ferro, coure, calci, fòsfor, magnesi i vitamines del grup B.

3. FRUITES AMB FIBRA

Les fruites són riques en fibra dins dels aliments amb fibra.

Això si, per obtenir tota la fibra de les fruites és convenient que:

les prenguem senceres! i no pelades o en sucs ni sucs, ja que és en la pell on hi ha més fibra soluble.

Sobretot les fruites fresques amb pell, polpa o llavors afegeixen una bona quantitat de fibra natural a la dieta diària.

Sens dubte, les fruites altes en fibra són:

per exemple,

  • les prunes,
  • nabius,
  • alvocats,
  • papaia,
  • raïm,
  • pinyes,
  • préssecs,
  • peres,
  • pomes,
  • taronges (5 gr),
  • mandarines,
  • nectarines,
  • maduixes,
  • kiwis,
  • figues,
  • nespres,
  • aranges (“pomelos”),
  • llimones,
  • gerds, i
  • plàtans (bananes)

ja que ofereixen entre 3 i 8 g de fibra per porció.

A més són bones fonts de carbohidrats complexos, vitamines (com la A i la C) i diversos minerals.

Per exemple, les fruites dessecades com:

  • les figues,
  • orellanes, i
  • raïm o prunes seques

també tenen una quantitat considerable de fibra.

4. CEREALS INTEGRALS I GRANS

Pel que fa als aliments amb fibra, els cereals integrals ofereixen 2 g de fibra per porció; el blat i l’ordi posseeixen fins a 6 gr de fibra per porció.

També,en menor mesura, estan:

per exemple,

  • civada,
  • blat de moro,
  • sègol, i
  • arròs (un plat d’arròs integral proporciona 3,5 g de fibra).

A més posseeixen carbohidrats complexos, minerals i vitamines del grup B.

També els grans són una altra font important de fibra vegetal.

Els salvats procedents de cereals són els aliments amb fibra més destacats

Per exemple,el segó de blat de moro té 85 gr fibra / 100 g, el de blat 44gr / 100gr i el de civada 15.

Així doncs, si penseu que no esteu aportant prou fibra a la vostra dieta, centrar-vos en prendre més aliments amb fibra.

Finalment, un consell:

També és convenient mirar les etiquetes dels productes, en la taula de valors nutricionals, la quantitat de fibra.

A més: trieu sempre aliments en la seva versió integral.

Per exemple: pa integral, (50 g de pa integral són 3 g de fibra), arrossos integrals o pasta integral.

ELS ALIMENTS AMB FIBRA TENEN MOLTS BENEFICIS PER A LA SALUT!

Alimentació per a la fibromiàlgia [2021]

Alimentació per a la fibromialgia
Alimentació per a la fibromialgia,com l´alvocat.

LA CORRECTA ALIMENTACIÓ PER A LA FIBROMIALGIA

Alimentació per a la fibromiàlgia i alleugerir el dolor.Avui us descobrim aliments i una dieta per a la fibromiàlgia.

Doncs si, hi ha una dieta per la fibromiàlgia, amb aliments beneficiosos per a una correcta alimentació en fibromiàlgia.

Volem descobrir l´alimentació per a la fibromiàlgia i alleugerir el dolor.

Per això ,descobrirem aliments per a la fibromiàlgia i una dieta per a la fibromialgia.

El tractament de la fibromiàlgia és molt nou.

L’alimentació per a la fibromiàlgia és especial, hi ha aliments beneficiosos per a una correcta alimentació per a la fibromiàlgia.

Elaborar una dieta per la fibromiàlgia, amb una específica alimentació per a la fibromiàlgia, és important.

La millor alimentació per a la fibromiàlgia: en el pla de nutrició per a la fibromiàlgia, hi ha aliments recomanats i aliments perjudicials.

Per a la fibromiàlgia és essencial combatre la inflamació i cuidar l’intestí.

A més, veurem aliments recomanats per a persones amb Fibromiàlgia.

Doncs reduirem el dolor i el cansament amb una dieta coherent.

Algunes persones amb fibromiàlgia ingereixen massa poca quantitat de proteïna, el que repercuteix en major debilitat i cansament.

A més, es recomana una dieta alcalina amb aliments rics en omega 3, calci, magnesi i seleni.

Què és la fibromiàlgia i causes de la fibromiàlgia

Es tracta d´una malaltia de condició dolorosa (no articular) que involucra la musculatura.

És la causa més comuna d’un dolor muscular crònic i generalitzat.

A més, durant molts anys les persones amb fibromiàlgia han patit molt.

Per què?

Doncs es creia que els dolors descrits no eren reals i no s’havia trobat cap explicació a la simptomatologia que descrivien els malalts.

Fibromiàlgia causes:

L’OMS va reconèixer la fibromiàlgia com a malaltia el 1993.

També com altres malalties inflamatòries, la fibromiàlgia té el seu origen probable en la hiperpermeabilitat intestinal.

A més, l’intestí, danyat i inflamat, no compleix amb la seva funció de duana i deixa passar tot tipus de substàncies.

El sistema immunitari s’activa i provoca una resposta inflamatòria crònica a diferents nivells, que afecta sobretot a músculs i tendons.

Existeix una alimentació per a la fibromiàlgia que ens ajudi en el cas de tenir-la?

L’ajuda d’un nutricionista és de gran valor i pot millorar molt el dia a dia de la persona que pateix de fibromiàlgia.

ALIMENTACIÓ PER A LA FIBROMIÀLGIA:

Una alimentació rica en:

per exemple,

  • llegums,
  • tubercles (com les patates o moniatos) per la seva reserva energètica en forma de midó),
  • olis verges,
  • fruits secs,
  • verdures i fruites,
  • herbes i espècies,
  • greixos saludables i fibra

és l’alimentació per a la fibromiàlgia adequada.

A més, prendre fermentats és essencial per tal d’aportar bacteris saludables a la microbiota de l’intestí.

També la vitamina D és útil per la seva acció antiinflamatòria i inmunoestimulant.

A més, prendre el sol ajuda a relaxar la musculatura.

La serotonina ajuda davant del dolor. El 80% es forma a l’intestí a partir de triptòfan.

Aporten triptòfan i s’haurien de prendre: carabasses, les nous, els dàtils, el pollastre, el plàtan o les llavors.

Aquests aliments no haurien de faltar en la teva alimentació per a la fibromiàlgia i t’ajudaran a alleujar el dolor produït per aquesta malaltia.

També, altres aliments que s’han d’incloure en l’alimentació per a la fibromiàlgia són:

-Cúrcuma

És l’arrel taronja més antiinflamatòria i desintoxicant del fetge.

Per exemple, acompanya-la de pebre negre acabat de moldre i una mica de greix (oli, alvocat …) per absorbir-millor.

Pren-la 2-3 vegades al dia, fresca o en pols.

-Alvocat

Una fruita rica en greixos saludables del mateix tipus que l’oli d’oliva: les omega-9, també amb acció antiinflamatòria.

A més aporta bones dosis de les vitamines E i C, molt antioxidants.

Menja mig alvocat cada dia.

-Oli de coco de pressió en fred

Tot i que no és un aliment de les nostres latituts, recomano prendre-ho.

Per que compleix una acció antiinflamatòria en l’organisme, com altres greixos saludables.

2 culleradetes al dia.

-Chucrut

Aquest aliment fermentat és molt fàcil de preparar a casa.

El chucrut aporta microorganismes beneficiosos a la flora intestinal i té un sabor àcid que ajuda a la digestió i a la funció hepàtica.

Afegeix a la teva dieta 1 culleradeta diària.

-Rúcula

El seu sabor amarg ajuda a la funció i neteja del fetge.

A més les fulles verdes són riques en clorofil·la, una molècula semblant a l’hemoglobina que ajuda a netejar i oxigenar la sang.

Pren 1 grapat al dia i alternala amb altres fulles verdes.

-Poma

Rica en quercetina, un fitonutrient antioxidant que també trobem en les cebes.

Tots els aliments rics en fitonutrients prevenen les reaccions d’oxidació i, com a conseqüència, la inflamació.

A més te molta fibra

Consumeix 1 al dia, ecològica i amb la pell.

-Brócoli

També, com les crucíferes en general, el bròquil és ric en vitamina C (antioxidant i antiinflamatòria) i en glucosinolats.

Els glucosinolats. son substàncies que disminueixen la inflamació.

-Oli de lli

Es ric en greixos de la sèrie dels omega-3.

Passa per una fase en el fetge en què els greixos omega-3 es converteixen en EPA i DHA.

Aquests àcids grassos que s’associen a la disminució de marcadors inflamatoris.

Pren-lo en cru, 1 culleradeta al dia.

-All

Els seus compostos ensofrats:

disminueixen substàncies derivades de les vies metabòliques inflamatòries i eviten l’expressió de gens i proteïnes.

L´all és antioxidant

Prendre 1 gra al dia, millor cru i picat.

-Llavors de chía i de sèsam mòltes

També aporten greixos saludables omega-3 amb acció antiinflamatòria en l’organisme.

A més de fibres fermentables que alimenten la microbiota intestinal.

Pren 2 culleradetes al dia.

També és adequat incloure en l’alimentació per a la fibromiàlgia:

per exemple,

  • oli d’onagra,
  • ginseng,
  • l’alga espirulina,
  • magnesi i
  • vitamina C.

A més a dia d’avui són diversos els suplements nutricionals que s’estan utilitzant.

Per exemple, els més significatius o estudiats són:

el 5-hidroxitriptófano, la Chlorella pyreinoidosa, L-carnitina, coenzim Q10, Ginkgo bilova, col·lagen i la s-adenosil-l-metionina.

També, alguns estudis han mostrat una millora d’alguns símptomes com el dolor, cansament, rigidesa matutina i ansietat i depressió.

NO INCLOGUIS EN LA TEVA ALIMENTACIÓ PER A LA FIBROMIALGIA:

En canvi, una dieta a seguir per aquesta malaltia ha de ser pobre en:

per exemple,

  • cereals refinats (els integrals si),
  • productes processats,
  • sucres,
  • alcohol.

A més, els aliments que contenen excitotoxines (potenciadors de sabor presents en molts aliments processats i productes light o sense sucre) poden:

empitjorar els símptomes en actuar com excitadors dels neurotransmissors i toxicitat neuronal si es consumeixen en excés.

Per exemple, entre aquestes excitotoxines més utilitzades en la indústria alimentària trobem:

el glutamat monosòdic (E 621, E625, GMS) i l’aspartam (E951).

Hi ha un augment de la freqüència de la sensibilitat al gluten no celíaca entre els pacients amb fibromiàlgia.

Aquesta sensibilitat no arriba al grau d’una malaltia celíaca però:

s’ha comprovat que després de retirar durant més de 6 mesos els aliments amb gluten:

alguns pacients refereixen una millora significativa dels símptomes intestinals, el cansament i el dolor osteomuscular.

Per concloure:

les recomanacions dietètiques principals que podem donar a un pacient sobre la seva alimentació son:

  • Controlar el seu pes
  • Consumir productes naturals:

per exemple,

vegetals, fruites fresques, fruits secs naturals, cereals integrals, llegums no processades, peix fresc, carn fresca i ous frescos.

  • Evitar, en la mesura del possible, els aliments processats, els dolços i la pastisseria industrial i els refrescos gasosos

Consells per evitar grips i refredats [2021]

Consells per evitar grips i refredats
Consells per evitar grips i refredats com menjar cítrics

BONS CONSELLS PER EVITAR GRIPS I REFREDATS

Consells per evitar grips i refredats i aliments que ens ajudin a prevenir-los, és, sens dubte, un dels temes més consultats davant l’arribada dels mesos més freds de l’any.

Per això, avui parlem sobre consells per evitar grips i refredats i d’aquells aliments que:

col·laboren a tenir el nostre sistema immune reforçat i millor preparat per combatre els virus.

Dins d’una adequada dieta saludable i equilibrada, han d’haver-hi aliments:

amb propietats antioxidants, antivirals i bactericides,

a més dels rics en vitamines A, B, C, E i proteïnes,

per poder ajudar a prevenir i alleujar els símptomes del refredat o grip, fins i tot reduir la seva durada.

També és important afegir a la nostra cistella de la compra aliments rics en proteïnes (peixos, llegums, etc ..).

El dèficit de proteïnes pot augmentar el risc de patir infeccions.

I la ingesta d’abundant líquid també és primordial.

Beure molta aigua evita la deshidratació, ajuda a l’eliminació de mucositat i també a disminuir les toxines.

Aquesta aportació en aigua, pot també substituir-se o complementar-se amb:

Sucs amb propietats antioxidants com el de taronja o el de tomàquet.

Els aliments i consells per evitar grips i refredats, els hem agrupat en:

Aliments rics en vitamina A

Verdures:

Són una gran aportació de vitamina A i de betacarotè en la nostra dieta, essencial per mantenir sanes les mucoses.

Remolatxa, cols de Brussel·les, bledes, pastanagues, bròquil, espinacs, carabassa, coliflor, xampinyons, porros, carxofes, albergínies, pebrots, ..

siguin crues o cuinades, tenen grans propietats contra els refredats i malalties respiratòries.

Productes d’origen animal:

Com el fetge, peixos com el verat, .. Tenen també una bona aportació d’aquesta apreciada vitamina.

Aliments rics en vitamina C

Fruites:

Cítrics:

Són coneguts per ser especialment rics en vitamina C, que ajuda a:

Reforçar les nostres defenses i a alleujar molts dels símptomes comuns en grips i refredats.

És molt recomanable el consum de taronges, mandarines, llimones, aranges, kiwi, groselles, etc ..

En quantitats sempre recomanades (com a mínim, cinc peces de fruita i verdura al dia).

Esmorzar cada dia un got de suc de taronja natural, i a mitja tarda prendre un suc de llimona calenta rebaixat amb aigua i mel farà que:

els símptomes remetin i et sentis millor.

Un dels consells per evitar grips i refredats és prendre de manera conjunta aliments amb vitamina C i pròpolis.

Seran un excel·lent preventiu quan comença la temporada de grips.

Granada:

Aquesta fruita, especialment, té grans propietats medicinals que són conegudes des de l’antiguitat.

Aporta grans quantitats d’antioxidants, àcid fòlic i vitamina C i és una gran aliada per tractar mals de coll i infeccions d’oïda.

Es poden prendre granades en sucs, amb iogurt, en amanides o simplement de forma natural.

Les verdures de fulles verdes fosques:

com les cols o el bròquil, contenen també aquesta vitamina.

Fruites del bosc:

Gerds, mores, nabius i maduixes són grans aliats contra la grip i els refredats.

Són molt riques en vitamina C i en antioxidants i reforcen les defenses del nostre organisme.

  • Aliments amb Vitamina E:

La vitamina E és altament antioxidant i estimula el sistema immune perquè pot lluitar efectivament contra el virus de la grip.

Ametlles, avellanes, pinyons, llavors crues, bledes, mostasses, espinacs … són alguns dels aliments amb vitamina E.

Llegums:

Els llegums, aliments rics en antioxidants, actuen com antigripals naturals i ajuden a:

  • reduir les toxines que provoquen la infecció,
  • a enfortir el sistema immune,
  • i a escurçar la durada de la grip o el refredat.

All:

A més de donar bon gust al menjar, l’all té propietats antimicrobianes i estimulants del sistema immunitari.

Gràcies a les virtuts de l’all, al costat de la ceba es consideren antibiòtics naturals.

Les seves propietats medicinals són ben conegudes: antisèptic, antibiòtic, antitòxic, antitumoral, depuratiu…,

Això és a causa que és ric en al·licina, un antisèptic que ajuda al cos a combatre la grip i alleuja la congestió nasal.

Millor prendre-ho cru perquè d’aquesta manera no perd propietats.

També es pot recórrer a les càpsules d’all, ja que tenen els mateixos beneficis que l’aliment.

S’ha comprovat que prendre suplements d’all pot reduir el nombre de refredats en un alt percentatge.

Peix:

El peix, a més de tenir propietats saludables per al cor, és ric en minerals que ajuda els glòbuls blancs a erradicar el virus de la grip.

Molts tipus de peix, especialment el blau, són rics en àcids grassos omega-3.

La qual cosa ajuda a reduir la inflamació pulmonar i a protegir els pulmons d’infeccions respiratòries.

Ostres:

També ajuden a reduir la intensitat dels símptomes del refredat i la grip i d’escurçar la seva durada a la meitat pel seu alt contingut en zinc.

Iogurts:

Els iogurts són un probiòtic natural que té cura la nostra flora intestinal.

És essencial per al nostre sistema immunitari, ja que:

en ella es troben el 70% de les cèl·lules immunitàries del nostre organisme.

Infusions:

Les més populars en matèria de prevenció i tractament de la grip són:

per exemple,

la farigola, el pi, l’eucaliptus, l’equinàcia, la sàlvia, la regalèssia, el gingebre, el trepó, l’anís verd, el plantatge …

Les infusions són un dels millors consells per evitar grips i refredats.

Un parell de tasses al dia amb una culleradeta de mel són, a més de saludables, perfectes per escalfar el cos.

Camamilla:

La inhalació dels vapors d’aquesta infusió té propietats per calmar i alleujar la tos.

Essent especialment útil per a inflamacions i irritacions del tracte respiratori.

ALTRES MANERES DE PREVENIR GRIPS I REFREDATS:

Probiòtics:

La flora intestinal constitueix la part més gran del sistema immunitari.

Per això és imprescindible mantenir-la ben frondosa i cuidada.

La suplementació amb probiòtics augmenta la resistència davant:

les infeccions i s’associa a una menor intensitat de símptomes i durada quan ja estem malalts.

No obstant això, és important, si estem ja refredats, evitar els productes lactis, ja que provoquen mucositat.

Fong Reishi:

La Medicina Tradicional Xinesa promou el seu consum des de fa milers d’anys per gaudir de “llarga vida i eterna joventut”.

Segurament un dels secrets d’aquest fong sigui:

el seu paper immunoestimulant i les seves propietats anti radicals lliures.

A més, la profusió i profunditat de les investigacions científiques al voltant del reishi permeten concloure que:

el consum diari d’aquest fong l’ajudarà de manera immediata a:

  • Enfortir el seu sistema immunitari.
  • Prevenir el dany oxidatiu.
  • Beneficiar-se de la seva acció antial·lèrgica.
  • Prevenir els problemes cardiovasculars.

Al mercat hi ha suplements que combinen reishi, shitake i maitake.

S’aconsegueix així, multiplicar els beneficis d’aquests fongs, com el Supralimento Inmunox Bio.

Neteges nasals amb aigua de mar:

en la medicina ayurvèdica (medicina tradicional originària de l’Índia) es recomanen:

les dutxes nasals per mantenir el flux d’energia en els canals de cap i coll.

A més, amb aquesta pràctica diària s’eviten les infeccions i inflamacions de les vies respiratòries.

Igualment, alleugera els símptomes de congestió i secreció nasal quan ja estem refredats.

Bons hàbits:

Per exemple,

  • netejar-se les mans amb freqüència,
  • evitar compartir gots, coberts i altres objectes que hagin pogut estar en contacte amb aquestes secrecions

Amb tots aquests consells per evitar grips i refredats n´estem segurs que aquest any ja no en patireu.

Aliments per a prevenir l´osteoporosi [2021]

Aliments per a prevenir l´osteoporosi
Aliments per a prevenir l´osteoporosi

ALIMENTS PER A PREVENIR l´OSTEOPOROSI QUE HAS DE CONÈIXER

Els aliments per a prevenir l´osteoporosi, existeixen realment? Avui en coneixarem la resposta.

L’osteoporosi fa que l’os es torni més fràgil i per tant, augmenta el risc de fractures.

Les zones més susceptibles de fracturar són el maluc, vèrtebres dorsals i lumbars, canell i húmer.

L’osteoporosi no cursa dolor i es detecta amb una densitometria òssia (DMO).

Generalment es mesura la DMO de la zona lumbar i del fèmur. L’os és un teixit viu amb gran plasticitat, que canvia a través dels anys.

Durant la infància i adolescència s’acumula el 40% de la massa corporal.

Als 25 anys adquireixen la major densitat i força i a partir dels 40 comença a disminuir de manera gradual i natural.

La formació de l’os està relacionada amb:

l’aportació de nutrients que arriben a través de l’alimentació, a l’aportació de calci principalment, però també de fòsfor i magnesi.

Bàsicament els nostres ossos estan formats per calci, proteïnes, entre elles col·lagen, aigua i altres minerals com magnesi i fòsfor.

Certes vitamines com la K2 i la D ajuden a fixar el calci en l’os.

La part proteica (col·lagen) necessita de flavonoides, Vitamines A, B6, B12, àcid fòlic, Vitamina K, zinc i silici.

Els nostres ossos són un teixit viu que constantment absorbeix o allibera calci, segons necessiti l’organisme.

Les causes més comunes de la pèrdua de massa òssia són:

  • Les persones amb secreció gàstrica disminuïda absorbeixen menys calci.
  • El excés de proteïnes (carns, aus ..), de sucres i de cafè,

doncs acidifiquen la sang disminuint la seva PH i provoca la pèrdua de calci per l’orina per neutralitzar aquesta acidesa.

S’ha d’evitar el consum excessiu de sal, ja que aquesta pot augmentar la pèrdua de calci per mitjà de l’orina.

  • Disminució de la Vitamina D:

és essencial perquè el calci present en l’intestí, procedent dels aliments, pas a la sang i arribi al seu destí (ossos).

Els trastorns hepàtics o renals influeixen negativament en la funció de la Vitamina D i la fixació del calci en els ossos.

  • Hormones:

La disminució d’estrògens durant la menopausa es relaciona amb una sensibilitat més gran dels osteoclasts a l’hormona paratiroïdal.

Això incrementa la destrucció òssia i puja els nivells de calci en sang, el que provoca :

un descens d’aquesta hormona i que es perdi més calci.

  • Medicaments:

l’acció prolongada en el temps de determinats medicaments com:

corticoides, heparina, antiestrògens, metrotexat i omeprazol,

també actua com a factors de risc.

El millor tractament de l’osteoporosi ha de tenir caràcter preventiu, amb aliments per a prevenir l´osteoporosi.

Però, un cop establerta, hem d’aplicar una terapèutica apropiada.

Aquesta teràpia anirà encaminada a aportar prou elements minerals:

Per exemple,

  • Plantes remineralitzants com: cua de cavall, ortiga verda, dent de lleó o alfals, que es poden prendre en infusió.
  • Suplements de Vitamina K, magnesi, calci i silici ens ajudaran a prevenir la pèrdua de massa òssia.
  • Si falta vitamina D, es recomana suplementació de la mateixa, així com prendre el Sol 15 minuts al dia mínim.
  • Caminar 30-40 minuts diaris i fer treball de força lleuger per mantenir i augmentar to muscular.
  • I com no, la nostra especialitat, la dieta!

L’osteoporosi sorgeix quan el cos no és capaç de produir suficient os o reabsorbeix massa, i en això influeix molt l’alimentació.

La dieta, amb aliments per a prevenir l´osteoporosi, es convertirà en un important aliat contra l’osteoporosi i l’acidificació.

Haurà de ser rica en verdures, fruita i aliments integrals, amb poca proteïna i escassos sucres.

L’alimentació i el sedentarisme afavoreixen l’aparició d’osteoporosi.

Però la clau no resideix en augmentar el consum de lactis, com se sol recomanar.

El calci no només està en els lactis, una dieta vegetal és idònia davant l’osteoporosi.

També, existeixen fonts vegetals de calci que s’assimilen millor que els làctics.

Quins són els aliments per a prevenir l’osteoporosi?

Com aliments per a prevenir l´osteoporosi tenim:

per exemple,

  • El peix i el marisc

Entre els peixos i mariscs més recomanats per prevenir l’osteoporosi podem destacar:

per exemple,

les sardines, la tonyina, el gall, les cloïsses, els llagostins, entre d’altres.

  • Els llegums

Els llegums són molt riques en calci, a més poden aportar molt bones quantitats de fibra.

No obstant això, és necessària la realització d’una cocció adequada i precisa.

  • Les verdures

Les verdures més importants per prevenir l’osteoporosi són els espinacs, el bròquil i les bledes.

  • Els espinacs són rics en vitamina K2, una altra vitamina que intervé en la formació de l´os.

A més, les fulles verdes en general contenen una gran quantitat de calci i minerals necessaris per al teixit ossi.

Pren-les 2 vegades per setmana com a plat principal o guarnició.

  • Els fruits secs

Tots els fruits secs són rics en calci, però el que més calci pot aportar a l’organisme són les ametlles.

Però s’ha de tenir molta cura i no exagerar el seu consum, ja que aporten moltes calories.

Els fruits secs contenen alts nivells de calci, especialment les ametlles.

Aprofitaràs més els seus nutrients si les actives remullant prèviament en aigua.

Pren-ne 1 grapat al dia, si pot ser amb un remull previ de 8-12 hores en aigua per activar-les.

Les Nous són una bona font d’omega-3.

Aquests àcids grassos influeixen en l’activitat de les cèl·lules formadores d’os, de manera que poden disminuir el risc de fractures.

1 grapat de nous al dia, crues tal qual o amb un remull previ per fer-les més digestives.

  • Cereals integrals

Són molt més nutritius que les versions refinades.

Alguns aporten més proteïnes que altres, i tots resultaran més digestius si:

es remullen en aigua mineral 8 hores i es couen amb l´alga kombu.

Per exemple, pren-ne 3 vegades per setmana, introduint varietat.

  • La vitamina K

Aquesta vitamina és important en la producció de la proteïna anomenada osteocalcina.

 L´esmentada osteocalcina ajuda a la correcta mineralització òssia.

Els aliments que la contenen són les bledes, el bròquil i l’enciam.

  • La vitamina C

La vitamina C no pot faltar en la nostra dieta plena d´aliments per a prevenir l´osteoporosi,

Doncs ajuda a formar, mantenir i reparar l’estructura òssia.

Els aliments rics en aquesta important vitamina són els cítrics, els pebrots verds i el kiwi, entre molts altres.

Prendre amb freqüència aliments rics en vitamina C, com la taronja, afavoreix la formació de col·lagen, necessari per a la formació d’os.

Pren una o dues taronges, 5-6 dies a la setmana.

  • La vitamina D

La vitamina D és imprescindible perquè el calci es pugui absorbir.

No serviria de res consumir aliments rics en calci si no consumim la vitamina D que requereix l’organisme.

Aquesta vitamina es troba en la tonyina, el verat, els peixos blaus, el salmó i alguns cereals enriquits.

  • La vitamina A

Aquesta important vitamina ajuda a mantenir els ossos saludables i forts.

Es pot trobar en bones quantitats en les pastanagues, el zapallo i totes les fruites i les verdures de color ataronjat i groc.

  • Sèsam negre

Aquestes llavors són riques en antioxidants i calci, el mineral més necessari per als ossos.

L’ideal són 2 cullerades al dia.

Es pot fer tahini i usar-lo en infinitat de preparacions dolces i salades.

  • Alga kombu

L´Alga Kombu posseeix abundants vitamines i minerals, com la majoria de verdures de la mar, i és ideal per a enriquir sopes i brous.

També pots coure els cereals i els llegums amb un trosset per fer-los més digestius.

Per exemple, afegeix un tros sec, d’uns 2 dits, a tots els teus vins i coccions de cereals i llegums.

  • Mongetes Azuki

La Medicina Tradicional Xinesa les aconsella al costat de la soja negra per enfortir els ossos, per les seves proteïnes i antioxidants.

A més, ben cuites resulten molt digestives i introdueixen varietat en la dieta.

Pren-2-3 dies a la setmana, bullides amb verdures o en forma de paté.

  • Col Kale

Les cols en general són especialment riques en calci d’alta disponibilitat.

La kale, a més, és molt versàtil:

pots fer-la al vapor, marinada en amanida o en forma de xips deshidratats, per posar uns exemples.

Per exemple, et recomanem que prenguis 4-5 fulles cada dia, en brous, amanides, xips o qualsevol altra variació.

  • Dàtils

Són molt nutritius.

Menjar-se dos al dia, per exemple de la saborosa varietat Medjoul, aporta minerals, proteïnes i vitamines que.

afavoreixen la formació de teixit ossi i el bon funcionament de l’organisme.

A més satisfan la necessitat de dolç a qualsevol hora.

Prenent 2-3 al dia ajudaràs a prevenir l’osteoporosi.

Contra l’osteoporosi és molt important portar una dieta equilibrada.

És a dir cal tractar de consumir aliments per a prevenir l´osteoporosi, controlant i verificant:

les aportacions calòriques que cada un d’ells li brinden a l’organisme.

D’aquesta manera podem evitar l’augment de pes, cosa que també pot afectar la salut dels ossos.

Per acabar recordar que per prevenir l’osteoporosi, s’ha d’evitar el consum excessiu d’aliments rics en fòsfor i proteïnes.

Encara que són importants en la formació i la salut dels ossos si són consumits en quantitats exagerades poden:

provocar grans pèrdues d’aquest important mineral.

Si prenem aliments per a prevenir l´osteoporosi, aquesta apareixerà molt més tard.

Nutricionista a Casa a la TV catalana!

Nutricionista a Casa a la TV
Nutricionista a Casa a la TV La Xarxa

Ja podeu veure l´estrena de El Nutricionista a Casa  a TV!!!.

En concret, l´aparició del nostre fundador i creador de continguts d´aquesta web ha estat en:

la secció Foodies (Els poders de la lecitina de soja) dins del programa de televisió 1món.cat!. I tot n català!.

Aquest programa s´emet en:

  • el Punt-Avui TV ,
  • la Xarxa de Televisions locals de Catalunya i
  • en el Canal 159 de Movistar+ (Programa emès el 16/09/17).

L´aparició de Nutricionista a Casa a la TV suposa un nou èxit!

Es moment de deixar endarrera la nostalgia de las vacances i concentrar-nos en encarar aquesta nova temporada amb energia.

Però, ¿como ho fem,per poder concentrar-nos de forma óptima, mantenint l´ interés i l´atenció?

Ens ho explica en aquest Foodies, Càstor Bayo,el creador i fundador de www.nutricionistaencasa.com