Veure aigua, engreixa?

imatge-vas-aigua
L’aigua no engreixa

Avui tractem una de les preguntes més freqüents que ens fan els nutricionistes-dietistes: Beure aigua, engreixa? Que hi ha de cert o fals en aquest mite o rumor?

Doncs la veritat és que l’aigua no aporta cap caloria, per tant no pot engreixar mai! Es pot beure aigua quan es vulgui, sense por que engreixi.

El que sí que passa és que quan es beu aigua amb menjars rics en fibra, aquesta s’infla i ens crea aquesta sensació de sacietat que molta gent confon que estan farts i que en beure aigua durant el menjar s’han engreixat.

Una altra circumstància és que si s’afegeix massa sal al menjar o s’ingereixen plats amb alt contingut en sal, en beure aigua al costat d’aquestes menjars pot produir retenció de líquids, cosa que fa “inflar” a la persona i tenir un aspecte com si hagués engreixat tot i no menjar en grans quantitats.

És molt important i beneficiós per al nostre organisme beure aigua, recomanem de 2 a 2,5 litres al dia. Una bona tàctica és fer-ho amb ampolles de 0,5 litres plenes i fer 4 o 5 preses al dia.

Dieta Sana + Exercici = Menor risc de determinats càncers

mini_fruites_1636_1199217916814759
Dieta sana amb fruites

Sabíeu que les persones que segueixen una dieta sana o saludable i realitzen una activitat física diària, per moderada que sigui, com caminar una hora, corren menys risc de tenir certs tipus de càncer (de còlon, mama, pròstata, fetge, estómac o de pulmó)?

La clau és una pauta nutricional amb:

Aliments que continguin alt contingut d’antioxidants, amb moltes verdures, hortalisses i fruites,

Evitant els greixos, sucres, embotits, alcohol,

– I preferentment amb aliments orgànics sense substàncies artificials (additius, etc).

Seguirem aconsellant sobre aquest tema

Benvinguts al Nutricionista a Casa!

Nutricionista a casa la teva web de nutrició
Nutricionista a casa la teva web de nutrició

Per estar bé moral i físicament, sentir-te a gust amb el teu cos i portar un estil de vida sa no és suficient fer exercici, sinó saber alimentar-se correctament i adequadament. Ja sabeu que els nutrients, la nutrició en si, pot ajudar-nos mes del que penseu?

La nutrició és una ciència emergent que ha experimentat un gran avanç en aquests últims temps gràcies al seu major coneixement i com a necessitat d’una disciplina que ajudés a pal·liar un conjunt de malalties cada vegada més presents entre la població i causades en gran part per uns deficients hàbits de vida i alimentació.

Per exemple, sabeu que el famós futbolista del Barça, Leo Messi, ha pogut jugar tants partits seguits gairebé sense descans, a un excel·lent nivell i estadística golejadora i sense patir tantes lesions com abans, des que li van canviar i van ser controlades la seva alimentació i pauta nutricional? És el que jo en dic, la Dietoteràpia o Nutroteràpia, el poder de la nutrició.

A moltes persones els agradaria seguir uns consells i pautes nutricionals però per falta de temps per desplaçar-se i anar a un nutricionista-dietista, per timidesa, per mandra o per cost econòmic, entre altres motius, no ho fan.

No obstant això, en saber dels meus coneixements adquirits per la carrera estudiada (Llicenciatura en Ciència i Tecnologia dels Aliments, grau superior de la Diplomatura de Dietètica i Nutrició) i per la meva experiència en el camp de l’Alimentació, la Dietètica i la Nutrició, moltes persones em fan constantment preguntes, evidentment interessades per la seva salut i estat físic, com podria ser vostè mateix/a.

Per això vaig tenir aquesta idea d’emprenedor i al costat de la inestimable col·laboració d’un crac de la informàtica com és el meu amic Jordi Negrevernis, vam crear aquesta pàgina web-blog, NUTRICIONISTA A CASA, perquè còmodament des de casa, puguin tenir un ASSESSOR NUTRICIONAL!

Una manera ràpida i amena de millorar el vostre nivell de coneixement sobre nutrició, amb senzilles explicacions amb un llenguatge assequible sense moltes paraules tècniques i exemples perquè qualsevol persona ho entengui. Un mètode ràpid, amè, eficaç i nou per seguir pautes alimentàries sense avorrir-se ni obsessionar-te pel tema de la seva alimentació.

Perquè m’agrada poder aportar els meus coneixements i ajudar a moltes persones a alimentar-se millor i que això repercuteixi en què les ajudi a sentir-se millor per dins i per fora. A més a més, són consells que la meva estimada àvia va seguir i va viure fins gairebé els 98 anys, i que jo mateix he seguit i m’aplico, havent aconseguit baixar 13 kg i tornar a situar-me en el meu pes idoni, sense haver seguit cap dieta de passar gana, bona garantia no?

És el que als EUA es diu el Coaching Nutricional (Nutritional Coaching), és a dir un/a coach, ara que està tant de moda la paraula, on aquesta figura ja existeix pels seus greus problemes amb l’obesitat, principalment, però en lloc d’un entrenador/a personal o un/a guia en el terreny més psicològic, un assessor nutricional personal per a tu,

Benvingudes i benvinguts!

Atentament,

CÀSTOR BAYO AMORES
Llicenciat en Ciència i Tecnologia dels Aliments (UAB).
Enginyer Tècnic en Indústries Agroalimentàries (UPC).
Nutricionista-Dietista.
Expert Assessor, Consultor i Professor en Dietètica-Nutrició, Qualitat i Seguretat Alimentària.
Treballa i ha treballat sempre vinculat al camp de l’alimentació, tant, durant molts anys com a Responsable del Departament de Qualitat, Nutrició i Seguretat Alimentària en importants empreses alimentàries, com, d’altra banda, ara impartint cursos, seminaris, jornades, tallers i assessoria -coaching en temes de Nutrició i Dietètica, qualitat, seguretat alimentària i medi ambient. Ex Nedador i exwaterpolista federat a la FCN.

JORDI NEGREVERNIS FONT
Enginyer tècnic en Informàtica de Gestió.