Arxiu d'etiquetes: receptes amb remolatxa

Remolatxa: propietats i beneficis

La remolatxa
La remolatxa te grans propietats.

LA REMOLATXA:PROPIETATS CURATIVES

La remolatxapropietats a destacar i els seus beneficis nutricionals son bons per al nostre organisme.

Es pot menjar com a crema de remolatxa o hummus de remolatxa.

La remolatxa (Beta vulgaris) és una de les hortalisses més vistoses i dolces.

La manera més habitual d´incorporar-la a la dieta és:

menjar-la en les amanides, tot i que darrerament també s’ha posat de moda fer-la servir per fer hummus, cremas o patés.

Per cert, sino l´heu tastat mai us diem que l’hummus de remolatxa és deliciós.

També és cert que  s´han posat de moda les burguers (no podem dir hamburgueses doncs no procedeixen de carn) veganes de remolatxa, amb el seu color granatòs característic.

Igualment els sucs detox han incorporat la remolatxa com un dels seus saludables ingredients.

Però avui volem parlar dels seus grans beneficis per a la salut que te aquesta hortalissa.

En què ens beneficia incorporar aquesta hortalissa en la nostra dieta?

La remolatxa és molt rica en àcid fòlic, una vitamina important durant l’embaràs

A més, la remolatxa és bona per al cor, el cervell, ens ajuda a prevenir el càncer, la inflamació i a reforçar el sistema immunològic

LA REMOLATXA: BENEFICIS PER A L´ORGANISME

Hi han varis formidables beneficis, que cal realment destacar per diversos motius:

  • En ser rica en potassi, vitamines i minerals, ens ajuda a regular la tensió arterial i el ritme cardíac, es a dir, és bona pel cor.
  • A més enforteix el sistema nerviós i son un dels bons aliments pel cervell al contenir àcid nítric que ajuda a l´oxigenació de la sang.

Això també té un efecte positiu a nivell de la funció cerebral.

A més, aquest àcid reforça el sistema immunològic i ajuda a combatre:

uns bacteris que poden atacar el cervell i que destrueixen cèl·lules i teixits fins afavorir l’aparició de les conegudes demències.

  • Antiinflamatòria.

Doncs ajuda a reduir la inflamació en el cos gràcies al seu compost betalaïna.

  • Té un efecte calmant en l’aparell digestiu que pot curar trastorns com indigestions, acidesa, gastritis, etc..

Les remolatxes són riques en fibra i la ingesta de fibra és fonamental per poder gaudir d’una bona salut intestinal.

La fibra de la remolatxa resisteix la digestió a l’estómac i l’intestí prim i arriba quasi intacta al còlon.

Allà els bacteris intestinals la fermenten i la fan servir com a aliment.

A més, menjar fibra ajuda a reduir els nivells de glucosa a la sang i a disminuir el colesterol a la sang.

  • L‘àcid fòlic de les fulles (també riques en Vitamina A) proporciona un nutrient vital per a les embarassades.
  • Com a laxant suau, ajuda a prevenir i curar el restrenyiment i les hemorroides.
  • Facilita la digestió i l’absorció i alleuja problemes a la pell i mals de cap.
  • Millora la resistència atlètica.

Els seus beneficis d’oxigenació fan de la remolatxa una bona amiga dels esportistes.

Pendre´s un suc de remolatxa abans de començar a fer exercici ens ajudarà a reduir la fatiga i millorar la resistència i evitar les agulletes.

  • Anticancerigenes.

Les propietats de les remolatxes antioxidants i antiinflamatòries protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures.

En concret la betanina en la remolatxa ha estat investigada per la seva capacitat per protegir contra el càncer.

Fins i tot hi han investigadors que veuen el potencial d’utilitzar extracte de remolatxa com a medicina en pacients de càncer.

  • Reforç del sistema immunitari

Les remolatxes són riques en zinc, coure i vitamines A i C, uns nutrients que es conegut que enforteixen el sistema immunitari.

I tenir un sistema immunològic fort ens ajuda a combatre virus i bactèries.

Així que, després d´haver llegir aquesta llarga llista propietats de la remolatxa us animem a comprar aquesta hortalissa i aprofitar al màxim les seves qualitats nutricionals.